الموقع العربي الاول للعبة Silkroad Online

الموقع العربي الاول للعبة Silkroad Online (https://silkroad4arab.com/vb/index.php)
-   بـعـيـدآ عـن سـيـلـك رود (https://silkroad4arab.com/vb/forumdisplay.php?f=73)
-   -   مطبخ سيلك روود فور عرب ( silkroad4arab Kitchen) (https://silkroad4arab.com/vb/showthread.php?t=331952)

Sky_AnGel 15-04-2011 02:56 AM

مطبخ سيلك روود فور عرب ( silkroad4arab Kitchen)
 
http://www14.0zz0.com/2011/04/05/14/779456238.gif

http://www6.0zz0.com/2011/04/05/14/194706295.gif

http://img34.imageshack.us/img34/8057/ash74387.png

اهلا بيكم يا رجالة المنتدى
http://i112.photobucket.com/albums/n...s/a1f1bae5.gif
انهاردة انا جايب حاجة ممكن تساعد بعضكم انا لحظت فى شريط الاهداءات بيكلموا كتير عن الطبخ فكررت
http://i112.photobucket.com/albums/n...s/a1f1bae5.gif
اعمل الموضوع وهو ان انا كل يوم انشاء الله حقدم اكلة جديدة واللى لى استفسار عن اى وجبة وة اكلة عايز يعرفها ازاى
http://i112.photobucket.com/albums/n...s/a1f1bae5.gif
يقولى وانا ارد علية فى ناس حتقول دا بيجيب الوصفات من النت :nono2::nono2: انا ليا خبيرة كبيرة اوى فى الاكل كمان واللى عندة اكلة جديدة يحب يضفها مافيش مشكلة بس خارج عن الهزار و السبام
http://i112.photobucket.com/albums/n...s/a1f1bae5.gif
اخويا سياحة وفنادق ومعلمنى وصفات اكلات كتيرة اوى
http://i112.photobucket.com/albums/n...s/a1f1bae5.gif
دمتم فى رعاية الله


( ارجو التثبيت )

Sky_AnGel 15-04-2011 02:57 AM

مكرونة بشميل

المقادير :

500 جرام مكرونة " اقلام " .

مقدار من خلطة البشاميل
نصف او اكتر لو حبييت دجاجة مسلوقة ومفهاش عظام يجماعة

جبنة تركى او موتزرلا او مش لازم على حسب الرغبة.

لتحضير البشاميل الخلطة

2 كوب حليب .

2 ملعقة زيت أو زبدة .

2 ملعقة دقيق .

الطريقة :

تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء.

تحجهز البشاميل على النار وحطا لزبدة بتذويب الزبدة وحط كمان الدقيق ثم الحليب وقلبهم مع بعهض حتى يتجانسوا ويتماسك الخليط قليلاً، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة.

تضاف قطع الدجاج المخلية إلى المكرونة ويضاف قليل من الجبنة ويقلب المقدار معاً حتى يتجانس البشاميل والدجاج والجبنة مع المكرونة.

ادهن الصينية بقليل من البشاميل وبعديها حط بها مقدار المكرونة كله ثم تغطى الصينية بباقى مقدار البشاميل.
الجبنة على الوجه وتدخل الفرن مرة ثانية مدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي .

تمام و بالهنا والشفا

Sky_AnGel 15-04-2011 02:58 AM

طريقة عمل الكريب

المقادير :

كوبين من الحليب او كوباية ونصف

2 او 3 بيضات

100 غرام من الدقيق

ملعقة كبـــيرة زيت & ملعقة كبـــيرة سكر

نصف كيس فانيلا بظبط

بعديها حط المقادير دى كلها على بعض فى المضرب حتى يتجانسوا بعديها سبها برة تمسك نفسيها ربع ساعة او اكتر

وهى بتمسك يا جماعة هاتوا الصنية بتعتكوا وحطها فى الفرن ياما سخنها عادى وحط عليها زيت عشان الخليط ميلزقش

وبعدها حط بقا الخليط تمام لحد كدة افعت بقا قلب قلب قلب فية وبعديها بقا يجي وقت الزينا حط شوية كستر على الوش وحاول تمسكها بقيدك او اية حاجة تمسكها بيها واعملها مثلا ساندوتش تمام وحط فوقيها شكلاتة مسكرات بقا وظبطها

والبهنا والشفا

Mr.D3MO 15-04-2011 03:00 AM

طريقه عمل ساندوتش

1- هات عيش فينو

2- افتحه بالسكينه

3- حط فيه الحاجه

4- كل بالهنا والشفا

:queenie::queenie::queenie::queenie:

Sky_AnGel 15-04-2011 03:10 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mr.d3mo (المشاركة 3313846)
طريقه عمل ساندوتش

1- هات عيش فينو

2- افتحه بالسكينه

3- حط فيه الحاجه

4- كل بالهنا والشفا

:queenie::queenie::queenie::queenie:

شكرا لردك بس انا مش بهظر بكلم بجد كمان انا قلت اللى عايز اكلة يكتبها او عندة اكلة جديدة عايز يضفها للناس عشان تعرفها فاعتقد مش صعبة ان اى واحد يحضر ساندوتش اى حاجة يعنى

ults 15-04-2011 03:36 AM

انا عايز طريقة سمبوسك شكرا .. :icecream::icecream::icecream:

مصطفى كمال أبو المجد 15-04-2011 03:50 AM

ارجو معرفت طريقة عمل البيتفور

موضوع الف فى المية وارجو التثبيت

EvilSoul 15-04-2011 03:52 AM

:jawdrop:رائع:jawdrop:

Sky_AnGel 15-04-2011 04:14 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ults (المشاركة 3313939)
انا عايز طريقة سمبوسك شكرا .. :icecream::icecream::icecream:

المقادير
1- كوبيتين وربع دقيق
2- معلقة صغيرة ملح وايضا معلقة صغيرة سكر
3- معلقة صغيرة بيكنج باودر
4- ياريت بو عندك فلفل ابيض يبقى معلقة صغيرة
5- بيضة كوباية لبن
6- ومعلقة كبيرة زيت وحدة تاينة خل


الطريقة :


1- الحشوة : يوضع الزيت على النار ثم تضاف اللحم و تقلب حتى تنشف

يضاف البصل و الملح و بهار اللحم و تترك شوية على النار
حتى تستوي ثم يضاف الفلفل الأخضر

2- العجينة : يوضع الطحين في العجانة ثم الملح ثم الفلفل
و السكر و حبة البركة و البيكنج بودر و يخلط

3- يضاف اللبن و البيضة و الخل و الزيت و يعجن حتى تتشكل العجينة

4- يرشح سطح طحين و توضع عليه العجينة ثم تقسم إلى جزئين
و تغلف بالنايلون و تترك ترتاح 10 دقائق

5- تفرد العجينة على سطح مرشوش طحين ثم تقطع بالقطاعة

6- تحشى ثم تقفل على شكل نصف دائرة

7- يسخن الزيت ثم تقلى فيه حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تطلع على ورق نشاف

8- تقدم على طبق التقديم مع شتني بالروب الزبادي و النعناع الأخضر

اى خدمة


http://img62.imageshack.us/img62/386...o2uf8ymijz.jpg

super_man619 15-04-2011 04:17 AM

عايز حجات خفيفه و مش مكلفه علي قد ما تقدر
هامبرجر بطرقه " زي مثلا بتاع برجر كينج "
انواع سنداوتشات و سلطات و كده
و شاورمه لحمه و فراخ
و متجيبليش بقي فيها الحجات النادره ديه الي مبلقيهاش عند البقال الي جنبنا
انا عايز حاجه عند البقال :d

TUNNER§ 15-04-2011 04:23 AM

انا عاوز اعمل فراخ بانيه بس بطريقه جديده :)

يعني مثلا تديها طعم احلى .

+ عاوز طريقية التابوله

Sky_AnGel 15-04-2011 04:45 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مصطفى الرومانسى (المشاركة 3313970)
ارجو معرفت طريقة عمل البيتفور

موضوع الف فى المية وارجو التثبيت


المقادير:


1- ملعقه صغيره فانيليا
2- 3 بيضات
3- كوبابية سمنة او زبدة من اى نوع
4- من اربع الى خمس كوبيات دقيق
5- كوباية وربع سكر اهم حاجة يكون مطحون
6- بردو كوباية وربع بيكنج بودر



خلى معيارك وخطوات العمل بكوباية وحدة بس مش اكتر من كوباية


الطريقة :

نخلط السكر المطحون + السمن جامد او وجيد


البيض+الفانيلا نضفيهم على بعض


وبعديها نضفهم للخليط السكر والسمن بعد ما بتجنسوا يرييت شوية طحينة عشان تمسك الخليط شوية

نضيف خليط و الطحين والباكنج باودر ولكن بالتدريج يمكن ما تحتاجون كل كميه الطحين المهم تكون العجينة متماسكة وسهلة التشكيل زى منتو عيزين


نشكل البتي فورة على حسب الرغبة ويوضع في صينية الفرن(يفضل أن تكون غير مرتفعة الاجناب والاطراف ) مدهونة من الزبدة أو السمن يوضع في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يحمر قليل


ممكن تضيف ملون طعام لقسم من العجين و تضع كرات صغيرة على الاشكال اللى ساويتيها



http://img64.imageshack.us/img64/9454/42887522.jpg

اى خدعة

Sky_AnGel 15-04-2011 04:47 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة EvilSoul (المشاركة 3313973)
:jawdrop:رائع:jawdrop:

شكرا لردك الجميل

TUNNER§ 15-04-2011 05:00 AM

حضرتك مجوبتش عليا

Sky_AnGel 15-04-2011 05:13 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة super_man619 (المشاركة 3314014)
عايز حجات خفيفه و مش مكلفه علي قد ما تقدر
هامبرجر بطرقه " زي مثلا بتاع برجر كينج "
انواع سنداوتشات و سلطات و كده
و شاورمه لحمه و فراخ
و متجيبليش بقي فيها الحجات النادره ديه الي مبلقيهاش عند البقال الي جنبنا
انا عايز حاجه عند البقال :d

بص نبدا بسلطات


كنتاكي كول سلو
المقادير:
4 اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب لبن
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون


الطريقة :
نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل


دى اشهر سلطة عموما ودى ممكن تلقيها فى النت كتير بعدت طرق ودى انا ناقل معظمها من النت لانها سهلة يعنى

نيجى بقى لبرجر جينج

1-نصف كيلو لحم مفروم
2- فلفل رومي مفروم
3- نصف كوب كاتشاب
4- ملعقة طعام مخلل او مش لازم على حسب الرغبة
5- ملعقة صلصة الماسترد
6- نصف ملعقة ملح
7- بصلة مبشورة
8- عيش كيزر


الطريقة:

1 - يسخن الفرن على درجة متوسطة
2 - تخلط جميع المقادير ماعدا الكاتشاب والخبز ، يوضع الخليط في وعاء مخصص للفرن غير لاصق ويمسح بالكاتشاب
3 – يخبز في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة أو حتى يختفي اللون الوردي من اللحم ويصفى من الزيت الخارج منه
4 – تجيب الخبز وتحط فى الوسط البرجر
5 – عند الرغبة يمكن إضافة حلقات البصل والخس والكاتشاب

اما بقى لشورمة لحمة وفراخ

انا من رئيى تشتريها جاهزة من كارفور مثلا او اى هايبر ماركت عندكو

بس على العموم حقولك بردو الطريقة

اول حاجة الشورمة لحمة

المقادير:

1- نصف كيلو لحم (قطع أو بفتيك)

2- ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره )

3- معلقة كبيرة من خل

4- ملح وفلفل أسود وبهارات وقرفة

5- حزمة بقدونس

6- كام طمطماية من عندك كدة

7- اتنين فلفل كوبى اخضر كوبار


التحضير:

يقطع اللحم شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل والخل لمدة ساعتين.
يقطع الطماطم والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس يفرم .

دى بقا تطبخها

1- يوضع اللحم على النار ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار من تحته.

2- كلما تشرب اللحم ماءه يزاد له نصف كوب ماء عشان تصتوى يعنى

3- بعديها حط بقا الملح والتوابل والفلفل الأخضر علطول


ملاحظة صغيرة اووووووى

لو معندكش وقت تسيب اللحم في التتبيلة ممكن تحطة على النار مباشرة بماء البصل والخل.

مينفعش تحط الطماطم والبقدونس قبل انتهاء استواء اللحم لان الطماطم تخرج ماء وهي على النار ودة مش مطلوب انك تعلموا وأما البقدونس فيفقد رائحته

يستخدم شاورما اللحم في السندوتشات مع الطحينة.



شورما فراخ :


المقادير:
1- نصف كيلو صدور فراخ مخلية يعنى مفهاش عضم وقطعها شرائح صغيرة
2- كوباية زبادى
2- 3 لمونات
3-معلقة كبيرة زيت ويفضل زينت زتون عشان بيقى احلى
4- معلقة قرفة
5- معلقة صوغيرة فلفل اسود
6- معلقة كمووووووووون كبيرة
7- 3 بصلات وفلفل رومى
8- طمطمتين او تلاثة
9-ربع كوبايةاخل
10-ملعقة صغيرة شطة يعنى حسب الرغبة عشان الطعم
11- نصف حزمة بقدونس

الطريقة:
تحط عصير الليمون مع الزبادى مع الخل مع بصلة مع الطماطم مع البهارات فى الخلاط وتضربهم جيدا ثم يصفي ويتبل بة صدور الفراخ المقطعة مع اضافة الخل وعصير الليمون القرفة زيت الزيتون وتترك لمدة ساعتين على الاقل فى الثلاجة

الطبخة:

توضع طاسة على النار وتسخن على النار وتسخن جيداوتحط بها قليل من الزيت الذرة وتشوح فيها هذة الكمية على اربع مرات حتى يجف ماؤها,ثم تقطع شرائح , يقطع الفلفل والبصل والطماطم والبقدونس وتوضع فى الاخر وتقرب لمدة دقتين ثم تحضيرها داخل الساندويتش او فى الاطباقاو على مزاجك

اى خدمة لو عايز اى حاجة تانى قول

°•.♥ H3ll King ♥.•° 15-04-2011 05:13 AM

بص بقى انا عايز وجبة على ذوقك تحليه ( بعد الأكل ) يعنى و تكون سريعة التحضير وقليلة التكلفة .

( إيه الواد الممل ده )

Sky_AnGel 15-04-2011 05:14 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tunner§ (المشاركة 3314060)
حضرتك مجوبتش عليا

بحضر فى طلبك والله اصلى اللى قبليك اخد منى وقت طويل او اسف 10 دقايق وعخلص

Sky_AnGel 15-04-2011 05:35 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة TUNNER§ (المشاركة 3314022)
انا عاوز اعمل فراخ بانيه بس بطريقه جديده :)

يعني مثلا تديها طعم احلى .

+ عاوز طريقية التابوله

بص الطريقة دى من فراخ بانية بتعملها معظم المطاعم فا بيبقا شكلها حلو وطعمها كمان

المقادير :

1- نصف كيلو فراخ بانيه مخليه بدون جلد ولا عظم

2- بيضتين

3- كوباية الا ربع دقيق و كوباية زبادى كوباية لبن

4- بصلة مفرومة

5- ملح - فلفل - بهارات - قرفة بهار فراخ

6- ملعقة خل صغيرة

7- نص كوب صلصة طماطم

8- لمونة


للتحمير:

بقسماط ناعم

او فيجتار

الطريقة:
تخلط المكونات جميعا في الخلاط جيدا ماعدا مكونات التحمير والفراخ البانية ثم نضع فيها الفراخ بعد غسلها جيدا و نتركها فيها لمدة ساعتين عالاقل مع عصر الليمون كيسين مرقة دجاج وتمسح ببايدك ونمسح باليد ما تبقي من اثار الخلطة عليها ثم نضعها في البقسماط المضافة عليها مرقة الدجاج وتحمرها في زيت كتير عشان يبقى لونها ذهبيا
بالهنا والشفا


http://img688.imageshack.us/img688/5610/286wp.jpg


التبوله بقا

كدة

المقادير :


1-حزمتين بقدونس مقطعة صغير اوى

2- عودين أو ثلاث نعناع مقطع قطع صغيره ممكن تزود حسب رغبتك

3- نصف حزمة كزبرة مقطعة

4- لمونتيتن كبار معصورين

5- عودين او ثلاثه بصل أخضر بس راعي إنك مكترش منة عشان بيخلى طعم البصل مرراوى

6- طماطم ممكن اثنان أو ثلاثة مقطعة صغير وخلى بالك لازم طمام جمدة مش معجنة

7- معلقة زيت زيتون
رشة قرفة
وملح
وفلفل أحمر
وطبعا برغل بمقدار كوباية صغيرة جيبة من عند العطار او البقال


الطريقة:

اغسل طبعا كل الخضروات قبل تقطيعها
وبعدين تاخذ البقدونس والكزبرة والبصل الأخضر والطماطم والنعناع وتحطهم مع بعض في علبة وتغطيها ودخلها الثلاجة

لسة متخلطش المكونات على بعض اوعى

تأخذ البرغل بعد ماتغسلة وتنقعة في عصير الليمون وتحط عليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأحمر والقرفة
وتخليه ساعة حتى يستوي البرغل
وقت الاكل تاخد البرغل وتحطة فقية

اى خدعة بالهنا والشفا






Sky_AnGel 15-04-2011 05:46 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ™h3llking™ (المشاركة 3314077)
بص بقى انا عايز وجبة على ذوقك تحليه ( بعد الأكل ) يعنى و تكون سريعة التحضير وقليلة التكلفة .

( إيه الواد الممل ده )

كريم كراميل

المقادير

1- ربع كوب سكر محروق شوية عشان يدى لون الاسود
2- 6 بيضات
3- كوبين حليب
4- ربع كوباية سكر
5- ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة :

تحط السكر المحروق فى المقلاية

ونضعه على النار إلى أن يصبح كالكراميل

ثم نصبه بالتساوي في الأكواب التي سنصنع بها الكريم كراميل

وبعديها حط البيض + السكر + الحليب + الفانيلا في خلاط

ونخفقهم إلى أن يتجانسوا مع بعضهم البعض

ثم نصبهم في الأكواب التي وضعنا بها الكراميل

سنضع الأكواب في صينية للفرن ونسكب بها قدر 3 أكواب من الماء


وندخلها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 40 دقيقة إلى ساعة كاملة ( حتى يجمد الخليط داخل الأكواب )

فنخرجها من الفرن ونتركها إلى أن تبرد تماماً

ونأخذ الأكواب ونضعها في الثلاجة وتقدم في اليوم التالي

بالهنا والشفا بس دى اسرع وجبة والله ممكن اقولها



http://img132.imageshack.us/img132/7...38imgcache.jpg

Sky_AnGel 15-04-2011 05:50 AM

فى حد عايز حاجة قبل ما انام

Kids 15-04-2011 05:56 AM

فراخ بس عايز طرق كتييييييييييييييير

لاني بعشق الفراخ :d

Sky_AnGel 15-04-2011 06:07 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kids (المشاركة 3314132)
فراخ بس عايز طرق كتييييييييييييييير

لاني بعشق الفراخ :d

بص انت لو عايز فراخ بانية موجودة ثلاث مشاركة فى الصفحة التانية ولو عايز طريقة تانية قولى اصل فى انواع كتير يعنى مثلا مشوية مقلية مسلوقة او على الفحم او شرائح حجات كتير قولى بس انت عايز انو طريقة

Kids 15-04-2011 06:10 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة _sky_angle_ (المشاركة 3314144)
بص انت لو عايز فراخ بانية موجودة ثلاث مشاركة فى الصفحة التانية ولو عايز طريقة تانية قولى اصل فى انواع كتير يعنى مثلا مشوية مقلية مسلوقة او على الفحم او شرائح حجات كتير قولى بس انت عايز انو طريقة

بص انا معاك فى اي حاجه المهم انها فراخ ^^

مشويه , فحم , و اي نوع تاني و هاتلي صوره ليها بليييييييييييز :p

Sky_AnGel 15-04-2011 06:12 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kids (المشاركة 3314147)
بص انا معاك فى اي حاجه المهم انها فراخ ^^

مشويه , فحم , و اي نوع تاني و هاتلي صوره ليها بليييييييييييز :p

اوكى عحاول اجبلك صور من اى موقع اصبر عليا بس 10 دقايق وحجبلك ازاى

Sky_AnGel 15-04-2011 06:33 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Kids (المشاركة 3314147)
بص انا معاك فى اي حاجه المهم انها فراخ ^^

مشويه , فحم , و اي نوع تاني و هاتلي صوره ليها بليييييييييييز :p

بص عشان انت محتاج الصور انا الطريقة اللى فى دماغى مش لاقى لها صور فاتريت اجيب موضع معظمة منقول من النت اوعوا حد يا جماعة يفكر ان كل المواضيع منقولة بس هو عشان عايز صور وانا مش عارف اجبة صور لطريقة اللى فى دماغى

صينية فراخ في الفرن :

ميزة الوصفة انها ليس لها مقادير معينة يعني حسب ماتحبتعملها عايزه الخضار كثير

او الخضار قليل قلللة مافيش مشكلة مشكلة كله حسب الرغبة


اول شيء بعد ماتغسل الدجاج وتنظفة وتقطعة

http://img809.imageshack.us/img809/5262/chic05.jpg


هات اي خضار عندك بطاطس جزر فلفل رومي بصل وقطعهم حلقات


وحط على الصنية ورف سلوفان اللى هو بيحافظ على الحرارة زى اللى فى صورة


http://img585.imageshack.us/img585/423/chic06.jpg



حط الزيت

http://img600.imageshack.us/img600/6500/chic07.jpg

رص قطع الدجاج

http://img854.imageshack.us/img854/219/chic08.jpg

بعدين حط الخضار
واخلط البهارات اللي عندك (ملح وفلفل احمر، كاري، كزبرة ناشفة، كمون)


http://img153.imageshack.us/img153/2167/chic14.jpg

البهارات على الدجاج وادعكها علشان تتوزع على كل جهات الدجاجة طبعا الدجاج اهم من الخضار من حيث انه يتبهر مضبوط

بعد ماخلاص رصيت الدجاج وضبطت المواضيع وصارت الصينية تمام
غطيها بسلوفان


http://img195.imageshack.us/img195/9558/chic12.jpg


دخلها الفرن وخليها ساعة او ساعة ونصف حسب يعني كل شوي شيك عليها وشوفها استوت ولا لا
متخليش الحرارة عالية يعني وسط


http://img190.imageshack.us/img190/200/chic10.jpg


وهذي صورتها بعد ماتطلع من الفرن

http://img854.imageshack.us/img854/270/chic11.jpg


اى خدعة باهنا وشفا

Sky_AnGel 15-04-2011 06:43 AM

فى اى طلب تانى قبل ما ادخل انام

ღ♥_ Abdo _♥ღ 15-04-2011 06:45 AM

انا بقى ابن خلتى شيف و عامل اكلات يامة من صنع ايده والله ينفع اجيبها ؟ :icecream::icecream:

Sky_AnGel 15-04-2011 06:48 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abdolovesilkroad (المشاركة 3314180)
انا بقى ابن خلتى شيف و عامل اكلات يامة من صنع ايده والله ينفع اجيبها ؟ :icecream::icecream:

تمام هو دة المطلوب لو عندك اى اكلة جديدة او اكلة مفدية اكتب طريقتها وصورها لو فى او مش مهم عايز نشاط يا رجالة عايز نطخن كدة ونربرب

ღ♥_ Abdo _♥ღ 15-04-2011 06:51 AM

جارى التنفيذ وهوا مش بيعمل اكلة من غير صور انشال هوا اليصورها حتى :icecream::icecream:

Kids 15-04-2011 06:51 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة _Sky_AnGle_ (المشاركة 3314172)
بص عشان انت محتاج الصور انا الطريقة اللى فى دماغى مش لاقى لها صور فاتريت اجيب موضع معظمة منقول من النت اوعوا حد يا جماعة يفكر ان كل المواضيع منقولة بس هو عشان عايز صور وانا مش عارف اجبة صور لطريقة اللى فى دماغى

صينية فراخ في الفرن :

ميزة الوصفة انها ليس لها مقادير معينة يعني حسب ماتحبتعملها عايزه الخضار كثير

او الخضار قليل قلللة مافيش مشكلة مشكلة كله حسب الرغبة


اول شيء بعد ماتغسل الدجاج وتنظفة وتقطعة

http://img809.imageshack.us/img809/5262/chic05.jpg


هات اي خضار عندك بطاطس جزر فلفل رومي بصل وقطعهم حلقات


وحط على الصنية ورف سلوفان اللى هو بيحافظ على الحرارة زى اللى فى صورة


http://img585.imageshack.us/img585/423/chic06.jpg



حط الزيت

http://img600.imageshack.us/img600/6500/chic07.jpg

رص قطع الدجاج

http://img854.imageshack.us/img854/219/chic08.jpg

بعدين حط الخضار
واخلط البهارات اللي عندك (ملح وفلفل احمر، كاري، كزبرة ناشفة، كمون)


http://img153.imageshack.us/img153/2167/chic14.jpg

البهارات على الدجاج وادعكها علشان تتوزع على كل جهات الدجاجة طبعا الدجاج اهم من الخضار من حيث انه يتبهر مضبوط

بعد ماخلاص رصيت الدجاج وضبطت المواضيع وصارت الصينية تمام
غطيها بسلوفان


http://img195.imageshack.us/img195/9558/chic12.jpg


دخلها الفرن وخليها ساعة او ساعة ونصف حسب يعني كل شوي شيك عليها وشوفها استوت ولا لا
متخليش الحرارة عالية يعني وسط


http://img190.imageshack.us/img190/200/chic10.jpg


وهذي صورتها بعد ماتطلع من الفرن

http://img854.imageshack.us/img854/270/chic11.jpg


اى خدعة باهنا وشفا

تسلم يا حبي

و طعمها حلو اوي :icecream:

Sky_AnGel 15-04-2011 06:54 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abdolovesilkroad (المشاركة 3314185)
جارى التنفيذ وهوا مش بيعمل اكلة من غير صور انشال هوا اليصورها حتى :icecream::icecream:

تمام مش مهم صور قلتلك اكتب بس الطريقة وبس

Sky_AnGel 15-04-2011 06:56 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kids (المشاركة 3314186)
تسلم يا حبي

و طعمها حلو اوي :icecream:

شكرا انشاء الله بكرة حكتب طريقة تانية

Sky_AnGel 15-04-2011 06:56 AM

محجوز طريقة عمل فراخ كنتاكى بتاريخ 15/4/2011 انشاء الله بكرة تصبحوا على خير

ღ♥_ Abdo _♥ღ 15-04-2011 08:35 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ™h3llking™ (المشاركة 3314077)
بص بقى انا عايز وجبة على ذوقك تحليه ( بعد الأكل ) يعنى و تكون سريعة التحضير وقليلة التكلفة .

( إيه الواد الممل ده )

حلويات 2011

, طريقة عمل حلى مهلبية مع المانجا 2011

, حلويات رأس السنة 2011

مهلبية مع المانجا



المقادير :

* 5 أكواب عصير مانجا
* 6 ملاعق كبيرة دقيق الذرة (النشاء)
* 2 كوب ماء فاتر
* 3 كوب فواكه مشكّلة
* 3 علبة × 170غ قشطة
* 2 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى لتر ماء
* 3 ملعقة كبيرة ماء زهر (حسب الرغبة)
----------------------------
للتزيين:

* كوب فستق مطحون
---------------------------
طريقة التحضير:

* أولاً يوضع عصير المانجا في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.

* تذوب نصف كمية دقيق الذرة (النشاء) في نصف كوب من الماء الفاتر ويضاف
هذا المزيج لعصير المانجو على النار مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط كثيفاً.

* يصب هذا الخليط في وعاء عميق مع إضافة نصف كمية الفواكه المشكّلة ويترك حتى يبرد ويتماسك.

* ثم توضع علبة واحدة من قشطة نستله على الوجه ويوضع الوعاء في الثلاجة (البراد).

* يوضع حليب نستله المكثف المحلى في قدر على النار ويضاف إليه الماء وماء الزهر مع التحريك حتى يبدأ بالغليان.
* يخلط ما تبقى من دقيق الذرة (النشاء) في نصف كوب من الماء الفاتر ويصب الخليط فوق الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح الحليب كثيفاً ثم يترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

* يصب الحليب فوق خليط المانجو والقشطة تدريجياً ويترك خارج الثلاجة لمدة ساعة حتى يكتسب حرارة الغرفة. يوضع الوعاء في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك قليلاً.

* وأخيراً توضع علبة واحدة قشطة على وجه المهلبية وتزين بالفواكه المشكّلة المتبقية والفستق المطحون وتقدم باردة.

ღ♥_ Abdo _♥ღ 15-04-2011 08:41 AM

طريقة عمل شاورما


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


http://www12.0zz0.com/2011/04/15/05/324848118.jpeg


مقادير الشاورما.:

3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح


3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

ننتهي من تحضير الخبز.

.~.~.~.~~.~.~.~.~

( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)




راح نبدأ بمقادير الخبز:

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.


تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.


ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.


نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.

عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.



ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما


نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

.......

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية

مخلل خيار

صلصة طحينية

مايونيز

بقدونس

بندورة مقطعة شرائح رقيقة

شطة تباسكو حسب الرغبة




وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية

☜ ĂиTaKą ☞ 15-04-2011 09:00 AM


حلو اوى المطبخ ده .. والقسم كله بقى ريحته اكل وحاجات زى الفل

:icecream::icecream::icecream:

ღ♥_ Abdo _♥ღ 15-04-2011 09:09 AM

فطائر مقلية شهية









http://www12.0zz0.com/2011/04/15/05/457182851.gif



عجينه عاديه خميره والحليب وبيضه ودقيق
وقليل من الملح وتترك حتى تتخمر




http://www12.0zz0.com/2011/04/15/05/528348536.gif


بيض مطبوخ +جبنة المثلثات او القوالب
حسب الرغبه وهريسه او شطه


http://www12.0zz0.com/2011/04/15/05/146428685.jpg

وبعدين تحل بالحله و تقطع الى دوائر


http://www6.0zz0.com/2011/04/15/05/219082755.jpg





ثم تترك حتى ترتاح


http://www12.0zz0.com/2011/04/15/05/596235116.jpg



ثم تاخد كل دائره وتدهنها بشطه
وتتضع فيها شريحه من البيض وقطعه من الجبنه



http://www6.0zz0.com/2011/04/15/05/562688085.jpg




ثم تاخد قطعه تانيه من العجين وتضعها فوقها



http://www2.0zz0.com/2011/04/15/06/572178230.jpg









وتترك حتى تتخمر وتجهز ايناء به زيت يكون غارق


قليلا حتى تقوم بقلى الفطائر فيه


http://www6.0zz0.com/2011/04/15/05/187387566.jpg


وحتى يسخن الزيت تضع فيه الفطائر وحاولى
وانت تقلى ان ترش عليها الزيت الساخن بملعقه
حتى تنتفخ وهى تقلى

http://www2.0zz0.com/2011/04/15/06/862877416.jpg

ღ♥_ Abdo _♥ღ 15-04-2011 09:16 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ♥_ HANY _♥ღ (المشاركة 3314331)

حلو اوى المطبخ ده .. والقسم كله بقى ريحته اكل وحاجات زى الفل

:icecream::icecream::icecream:

هههه استنى بس دنا هغديك كباب انهاردة على كبسة على شوية حاجات عنب

:icecream::icecream:

°•.♥ AhmeD ♥.•° 15-04-2011 09:37 AM

كويس:mf_cupid:

Solitaires 15-04-2011 09:40 AM

كويس
نعد بقى نجرب ويارب حاجة تتعمل كويس


الساعة الآن 01:44 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.