|
af[M]٠٠••●●●♥فواد كول شى وطرق تحضير♥●●●••٠٠[/a]
الاول :فوائد الفاكهة الكاكا ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co...07/images1.jpgفوائد الكاكا: تساعد في تخفيف الشعور بالإجهاد والكسل والشد العضلي وتنميل الأصابع والصداع وسقوط الشعر. التفاح ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co...itsofapple.jpgالمحتويات الكيميائية للتفاح: - 85% ماء . - 12%سكر . - 40 وحدة من فيتامين ب 1 - 90 وحدة من فيتامين أ . - 20 وحدة من فيتامين سي . - 4 غرامات من الألياف . - و الكثير من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و الفسفور و الحديد . فوائد التفاح 1-تغسل الأسنان وتقوى اللثة 2-تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان 3-تخلص جسم الإنسان من السموم 4-يقى الإنسان من الإصابة بالإمساك 5-مرطب ويطفئ العطش 6-مفيد في حالات الأمراض الألتهابية 7- مفيد للكبد و الكليتين و المثانة 8-يساعد في استقرار سكر الدم 9-يساعد على تفتيت حصى المرارة 10-يقوي الدماغ والقلب والمعدة ويسهل الهضم ويفيد في علاج أمراض المفاصل المشمش ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co.../caw8e8ws1.jpgالمحتويات الكيميائية للمشمش المشمش الجاف غني بفيتامين أ, ب, والحديد وهي عناصر موجودة أيضا في المشمش غير المجفف الذي يتميز باحتوائه علي نسبة عالية من فيتامين سي. فوائد المشمش: 1-تساعد ثمرة المشمش في مقاومة الميكروبات وتقوية الأغشية المخاطية. 2-زيت المشمش مصدر غني لفيتامين هـ, ويستخدم أيضا في تليين الجلد ومنع تكوين خطوط علي الجلد في مرحلة الشيخوخة. 3-تناول3 إلي6 ثمرات من المشمش يوميا يساعد في الوقاية من النزلات الشعبية والربو الشعبي. 4-يساعد على تنشيط حدة الإبصار، ويزيد من قوة الجسم الدفاعية ضد الأمراض لوجود فيتامين (a) فيه بنسب عالية جداً. 5- مفيد جداً للمصابين بفقر الدم، كما أنه مقوٍ للأعصاب والأوردة وخلايا الجلد وهو فاتح للشهية ومكافح جيد للإمساك ومهدئ للأعصاب ومزيل للأرق. 6- يساعد على وقاية الفتيات من الأمراض الجلدية وبثور الشباب. 7- يمتاز المشمش بمكونات تجعله فعّال في مقاومة التجاعيد والانكماشات والتشققات بفرم المشمش ووضعه على الوجه. 8- يقلل مستويات الكولسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين. 8- المشمش الطازج مضاد للإسهال أما المجفف فهو ملين للمعدة. ملحوظة: للحصول على الفوائد الغذائية الموجودة في ثمرة المشمش يجب الحرص على أكلها قبل الطعام، وعدم تقشيرها لأن قشرها يحتوي على كل المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية، ويستحسن عدم قطع ثمرة المشمش بالسكين، بل قضمها بالأسنان أفضل. الخوخ ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للخوخ: 85% من وزنها ماء . 5 غرام سكر . 1 غرام نشويات . نصف مليغرام حديد و نصف غرام بروتين و دهون فسفور , كبريت , و نسبة عالية من الفيتامينات . فوائد الخوخ : 1- تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف . 2-يحمي من أمراض القلب ويخفف كمية الكولسترول. 3-يساعد على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم . 4- يساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية. 5-تستعمل زهوره وأوراقه كمسكن. 6-الخوخ ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية وتنشيط إفراز المرارة. 7-يستعمل كنبات طبي لعلاج الديدان والالتهابات الجلدية وضيق التنفس والصمم وداء النقرس 8- أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ في علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى والتهابات المثانة إزالة حصى المثانة والبول الدموي الموز ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للموز: يحتوى على العديد من المعادن والفسفور وعلي مجموعة من الفيتامينات الهامة مثل أ,ب1, ب2,ب6 ب12 وفيتامين ج ونسبة من د, وهـ. وعلى الكالسيوم, والحديد فوائد الموز: 1-ينشط الذهن والذاكرة وينمي الفكر والذكاء 2- يفيد من يبذلون مجهودا جسمانيا مرهقا لانه يبني العضلات ويزيد من كفاءتها 3-سهل الهضم وضروري لنمو الأطفال 4-يقوي العظام والأسنان والأظافر 5-علاج مفيد لمرضي قرحة المعدة والتهاب الأمعاء 6-مقاوم للروماتيزم والتهاب الأعصاب 7-ينشيط الكلي 8-أوراق الموز تُستخدم كنوع من الكمادات الباردة للحروق والجروح 9-علاج التهاب المفاصل 10-علاج الأنيميا. 11-يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم، وخالي من الدهن والكوليستول 12-يجعلك تشعر بالسعادة 13-علاج الاسقربوط ومرض النقرس المانجو ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للمانجو: تحتوى على كثير من فيتامين سي وبوتاسيوم وماغنسيوم فوائد المانجو: 1- تستخدم لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن. 2- تساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد. 3- تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر. 4-تساعد على تهدئة المعدة. 5- تعد الغذاء المثالي للمخ من اجل التركيز والذاكرة. 6-تعالج القولون العصبي و الإمساك. الكمثرى ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية: تحتوى الكمثرى على نسبة من الأحماض العضوية والأملاح المعدنية النافعة وتتكون من: نشويات ، بروتين ، دهون، نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة(أ، ج) ، أملاح ( بوتاسيوم ، كالسيوم،فوسفور، حديد). فوائد الكمثرى : 1- شافية لأمراض الكلى . 2- هاضمة ومهدئة للمعدة 3- تعمل علي بناء الخلايا وتجديدها. 4- مزيلة للرشح الداخلي الناتج عن أمراض الكلي والكبد والقلب. 5- مغذية ومهدئة ومرطبة ومفيدة للمعدة والامعاء .. 6- يفيد فى اضطرابات المجارى البولية ، وبخاصة حالات التهاب المثانة. 7- صالحة لوقوف إسهال المعدة 8- توصف لعلاج: الروماتيزم والصرع والتهاب المفاصل والوهن الجسمي والعقلي وفاقة الدم، والسل 9- تساعد في التخفيف من ضغط الدم المرتفع الفراولة ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للفراولة: تتميز بوجود نسبة عالية من الفيتامين سي،تحتوى على أملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور, والحديد فوائد الفراولة: 1-تقي من السرطان. 2-لها خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفصل. 3-تستعمل في حالات فقر الدم. 4-يستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة خافضة للحرارة وطاردة للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس. 5-مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية. 6-تساعد على الهضم. 7- غذاء ملين ومطهر, ومرطب ومرمم. 8-تنظم إفرازات المرارة وتقتل الجراثيم. 9-يفيد عصير الفراولة الجسم المتاكسل في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات. 10-تساعد الأجهزة الدفاعية في الجسم, وتفيد الجهاز العصبي وتسكن الآلام. 11-لمن يعانين من صُفرة أسنانهن ننصحهن بتناول عصير الفراولة بصفة متكررة فهو من خير ما يبيُّض الأسنان ويجمّلها. 12-يناسب خاصة ذوات البشرة الدهنية بعمل قناعا على الوجهة كمنظف وكمُغذٍ جيد للبشرة. ملاحظات: **يجب أن تؤكل الفراولة على الريق بين 250و500 غرام في اليوم الواحد, ويفيد مغلي أوراق الفراولة وجذورها في مكافحة أمراض عديدة كالإسهال والنقرس والروماتيزم والمرارة. **ولتجميل الوجة تهرس بضع حبات الفراولة ويدهن الوجه بها قبل النوم, وتبقى حتى الصباح ثم تغسيل بماء البقدونس الإفرنجي فينشط الجلد وتزول التجعدات. العنب ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co...7/06/3enab.bmpفوائد العنب يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة و هو يحتوي على : 15% مواد سكرية و يمثل الجلوكوز 7% من هذه السكريات - الفيتامينات مثل فيتامين ج وكذلك فيتامين ب. ويحتوى على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم، ويحتوي على مواد بروتينية و دهنية و احماض عضوية مثل حامض الليمون . فوائد العنب : 1- يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه و إدرار الصفراء بصورة منتظمة . 2- يخفض حمض الفوليك في الدم و الذي يترسب في المفاصل و الاطراف و يسبب الآلم و هو ما يعرف بداء النقرس. 3- ان العنب يساهم في علاج الزهايمر و يقلل الاصابة بالخرف 4- كما انه يساهم أيضا في علاج هشاشة العظام . 5- مفيد في طرد البلغم و تهدئة حدة السعال . 6- الوقاية من آلام اللثة و تساقط الاسنان . 7- يطرد السموم ويرفع المعنويات 8- يستخدم قناع عصير العنب الطازج لتقوية البشرة وشدها ومقاومة التجاعيد وذلك بعصير ودهن الوجه به فورا وتركه لمدة ربع ساعة ثم اغسلى وجهك بالماء العادى. 9- انجح دواء لكثير من الاضطرابات الجسدية والنفسية . 10- يعيد النشاط للمصابين بفقر الدم. 11- ينظف الكلي في حالات التهاب الكلي. 12- يحمي العنب الأطفال كما الراشدين من الزكام والبرد. <DIV class=post style="BORDER-RIGHT: #fff 1px solid; BORDER-TOP: #fff 1px solid; BORDER-LEFT: #fff 1px solid; BORDER-BOTTOM: #fff 1px solid">الشمام ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> <DIV class=storycontent> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للشمام: الرمانهو فاكهه مليئه بالماء؛ ويحتوي على كميه ضئيله من السكر و قليل السعرات الحراريه وغني بالبوتاسيوم . فوائد الشمام: 1- يساعد على التخلص من السموم والفضلات الموجوده في الجسم 2- ينصح بتناوله خاصه لمرضى السكرنظرا لقلة نسبة السكر التي يحتويها . 3- يحتوى على مواد مضادة للاكسده . 4- يحمي من بعض انواع السرطان وامراض القلب والشرايين. 5- يجعل البشرة تقاوم الشمس بشكل أفضل. 6- يساعد على التخلص من السموم والفضلات الموجوده في الجسم 7- يشكل علاجا ممتازا للإمساك إذا أخذ على الريق. 8- وضع شرائحه على الجلد المتجعد يكسبه نضارة وليونة. 9- مفيد لمعالجة التهابات الجلد ويستفاد منه في التجميل كعلاج للأورام الجلدية. 10-ينقي ماء الشمام من الكلف والنمش. 11- ينقي الدم ويساعد في علاج أمراض الكلي والنقرس ويقاوم مرض البواسير. 12- يساعد العينين على الرؤية الطبيعية في الظلام. 13- يعتبر الشمام من أكثر أنواع الفواكه التي تقاوم السمنة وتقلل الضغط المرتفع. ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للرمان: يحتوي ثمر الرمان الحلو على 10.1% مواد سكرية، 1% حامض الليمون، 84.20% ماء، 2.91% رماد، 3% بروتين، 2.91% ومقاديرقليلة من الحديد والفوسفور والكبريت والكلس والبوتاسيوم والمنغنيز وفي بذوره ترتفع نسبة المواد الدهنية 7-9%. فوائد الرمان 1- الطبقة البيضاء بين الفصوص تحتوي على مادة قابضة ومضادة للحموضة وتقوم بشفاء القرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر. 2- مقو للمعده و يمنع القي و يقطع الاسهال. 3- ينفع الحلق والصدروالرئه 4- يدر البول. 5- مفيد لآلام البطن الشديده 6- مسكن للآلام ومخفض للحرارة¼br /> 7- يفيد في حالات العطش الشديد أثناء الطقس الحار 8- مانع للنزيف وخاصة الناتج عن البواسير والأغشية المخاطية. 9- قابض لحالات الإسهال 10- عصيره يشفي بعض حالات الصداع وأمراض العيون وخاصة ضعف النظر. 11- مغلي أزهار الرمان يفيد في علاج أمراض اللثة وترهلها. 12- يفيد فى طرد الديدان المعوية خاصة الدودة الشريطية 13- نافع للبرد والرشح ولعلاج الأمراض الجلدية والجرب. 14- يساعد في الوقاية من مضاعفات التصلب الشرياني المسبب للسكتات الدماغية وأمراض الخرف. 15- يجعل الكوليسترول السيئ أقل حساسية للتأكسد 16- يقلل من تكوين الحصى فى الكلى. 17- يكافح الوهن العصبي ويكافح الاورام في الاغشية المخاطية الجوافة ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> المحتويات الكيميائية: تحتوى على فيتامين «ج» ونسبة عالية من السكر تبلغ حوالي 17% إلى جانب نسبة ضئيلة من المواد الدهنية والبروتينات، و غنية بالأملاح http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co...05/images2.jpgالمعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم، وعلى نسبة من فيتامين «ا»، ومن أغنى الأصناف بالفيتامين سي فوائد الجوافة: 1- نزلات البرد ومقاومة أعراض البرد لدي الأطفال وعلاج السعال. 2- الوقايه من مرض الاسقربوط. 3- مادة طبية قابضة ومعالجة للجروح وألم الأسنان. 4- يستخدم لحاء شجر الجوافة في دباغة الجلود ومواد الصبغة. 5- تحمي الجسم من خطر السرطان و أمراض القلب. 6- ينصح بها للذين يعانون من الإمساك. 7- ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل. 8- نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة، الأمر الذي يجعلها ملائمة لمرضى السكري أكثر من باقي أنواع الفاكهة. ملحوظة: يتركز في لحمها وقشرها معظم الفيتامينات، لذا ينصح بعدم تقشيرها والاكتفاء بتنظيفها جيدا. التين ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية: يحتوي على نسبة عالية جدا من الكالسيوم، حيث يحتل التين المرتبة الثانية بعد البرتقال فيما يتعلق باحتوائه للكالسيوم. ولا يحتوي على الدهون أو الصوديوم أو الكوليسترول ولكنه يحتوي على نسب عالية من الألياف. ويحتوي على نسبة كبيرة من المعادن أكثر من أي فاكهة أخرى. ويحتوي 40 جرام من التين على 244ملغ من البوتاسيوم و(7% من الاحتياج اليومي) و 1.2ملغ من الحديد(6% من الاحتياج اليومي) و53ملغ من الكالسيوم(6% من الإحتياج اليومي). فوائد التين: 1- يعمل على تنشيط أداء الجهاز الهضمي. 2- تساهم في التقليل من خطورة الإصابة ببعض أنواع السرطانات. 3- يمتلك اثراً وقائياً ضد سرطان القولون 4- يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم 5- ذات أهمية كبيرة في الحد من خطورة الإصابة بالنوبات القلبية 6- يعمل على إبطال عمل المواد الضارة ومنعها من دخول الجسم. 7- يعتبر غذاءً مثالياً للذين يريدون الانقاص من أوزانهم. كمطهر لقتل البكتيريا. 8- 9- يعتبر كعلاج يعطي القوة والطاقة لأصحاب الامراض المزمنة الذين يريدون استعادة صحتهم. 10- يدخل في علاج الربو والكحة والبرد. 11- الوقاية من سرطان القولون وعلاج الإمساك. 12- ملطف للبشرة ينعمها ويزيل البثور . يدبغ الشعر الشايب موضعياً 13- يزيل مشاكل الرشح والزكام وآثارهما على الأنف والحنجرة 14- تستعمل لبخات التين على خراجات الأسنان والتهابات اللثة والأورام بالفم وغيره 15- يقوي الكبد وينشطه ويزيل تضخم الطحال. 16- يعالج أمراض الدورة الدموية والأوردة خصوصاً البواسير ، ويؤكل ويوضع موضعياً. 17- يدر البول ويفتت الحصى والرمل. 18- يعالج امراض النقرس فيعمل على اخراج أملاح اليوريك أسيد من الجسم عن طريق البول وعن طريق التعرق . يعالج أمراض المفاصل وآلامها. 19- يعالج الأمراض النفسية ، ويعمل على تهدئة الأعصاب ، وإزالة أنواع القلق والخوف والإحباط والتوتر. التمر ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> المواد الفعالة للتمر: يحتوي على نسبة عالية من سكر القصب ومواد بروتينية عالية القيمة وعناصر الفوسفور ، والكالسيوم ، و الحديد ومادة الرِّنين ، و هي مادة لازمة لمرونة الشعيرات الدموية ويحتوي على هرمونات الاستروجين. فوائد التمر: 1. يساعد على العلاج من الأنيميا لما يحتويه من معدن الحديد. 2. يعالج أمراض القلب لاحتواءه على عنصر الحديد. 3. يعالج الإمساك نظراً لاحتوائه على كمية عالية من سكر الفواكه-الفركتوز. 4. لديه فعالية ضد الحساسية لاحتواءه على عنصر الزنك. 5. وقف النزيف أثناء الحمل لاحتوائه على فيتامين K والتاناين الذي هو عبارة عن مادة قابضة. 5. يمكن استخدامه في حالات الفشل الكلوي 6. يخفف من الحموضة والحرقة لاحتوائه على الأملاح القلوية. 7. يمنع الدوخة ودوار الرأس لاحتواءه على بعض العناصر مثل الكاروتين. 8. يساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم. 9. دقيق التمر المجفف ونواته المطحونة تساعد على الشفاء من الربو وضيق التنفس. البطيخ ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgفوائد البطيخ: 1- مفتت لحصوات الكلي. 2- يفيد فى تخفيض ضغط الدم المرتفع وتخفيف شدة الأمراض الجلدية. 3- تكفى حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، خصوصا فى أيام الصيف الحارة. 4- يساعد على إدرار البول، وتنقية الدم، وعلاج أمراض الكلى والنقرس. 5- يساعد على علاج الكلف والبهاق وقشر الرأس. 6- يمنع اضطراب ضربات القلب. 7- ينشط مناعة الجسم ويحمي من العمي الليلي. 8- يساعد جهاز المناعة علي مواجهة التلوث والفيروسات. 9- تساعد الجسم في مواجهة التوتر والخوف. 10- يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الامراض. 11- منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وانواع التهاب الكبد الوبائي . يمتنع عن الإكثار من البطيخ أصحاب الأمراض التالية : - أصحاب الامراض الخاصة بالجلطات ونشاف او احتشاء في الاوعية الدموية مثل الفالج . - المصابين بأمراض المفاصل . - المصابين بضعف جنسي . البرقوق ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> البرقوق مقو للكبد وللقلب ومفرح للقلب ومطهر البرتقال ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للبرتقال: وهو يحتوي على عناصر غذائية من السكر ؛ والحديد ؛ والفوسفور ؛ وعلى الفيتامينات (ب1؛ ب2 ) وهو غني بالفتيامين (ث). فوائد البرتقال: 1- يعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض. 2- يعمل على زيادة امتصاص الحديد. 3- علاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا. 4- يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضم. 5- يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم. 6- يخفض نسبة الكولسترول في الدم. 7- يمنع تجلد الدم على جدران الأوعية الدموية. 8- يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلات الامعاء. 9- رائحته تساعد على تهدئة أعصاب المرضى قبل بدأ الكشف. 10- خلط عصير البرتقال الحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد جدا كغذاء للصغار ويعادل حليب الأم. 11- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى. 12- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة. 13- مدرر ومنظف للكلية والمثانة. 14- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم. 15- ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم. 16- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ. 17- يقوي الأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول). 18- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات. <DIV class=post style="BORDER-RIGHT: #fff 1px solid; BORDER-TOP: #fff 1px solid; BORDER-LEFT: #fff 1px solid; BORDER-BOTTOM: #fff 1px solid">الأناناس ينتمى الى: (فوائد الفاكهة) </I></B> <DIV class=storycontent> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للأناناس: الباذنجانالأناناس فاكهة ذات قيمة غذائية عالية ، فهو غني بفيتامينات A ، B ، C ويحتوي على عدد من المعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم. فهو غذاء جيد فوائد الأناناس: 1- مفيد لنزلات البرد والأعراض المصاحبة له من السعال والبلغم الذى يصاحبها ويجعله أقل جفافاً. 2- يقوى العظام ويساعد على بناء العظام القوية. 3- سهل الهضم ومدر للبول ومكافح للسموم ويفيد في حالات قرحة المعدة. 4- أنه يفتت الحصى ويهدئ الالتهابات. 5- يوصف في حالات فقر الدم وعسر الهضم والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين. 6- يقوي جلد الوجه عن طريق دهنه بالعصير ، ويقوي الحيوية عند الرجال. 7- يستخدم لب الأناناس المهروس لعلاج الجروح وورقها لتغطية الجرح مثل الكمادات. 8- ويساعد في علاج الكدمات والرضوض والتواء المفاصل. 9- دفاعا فعالا ضد مرض السرطان. 10- يخفف ارتفاع ضغط الدم ويخفف أعراض الحساسية. 11- تخفض الوزن. 12- ينشط وظائف الكبد ويكافح اليرقان. 13- يفيد في علاج تصلب الشرايين ومرض النقرس. كثرة الأناناس تؤدى إلى: - اضطرابات في الجهاز الهضمي وطفوح جلدية وبثور في اطراف الشفتين والفم وانقباض في عضلات الرحم مما يسبب الاجهاض. :6ba5::6ba5::6ba5::6ba5::6ba5::6ba5::6ba5::6ba5::6 ba5::6ba5::6ba5::6ba5::6ba5::6ba5::6ba5::6ba5::6ba 5::6ba5::6ba5::6ba5::6ba5: الثانى:فوائد الخضروات ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للباذنجان: ثمار الباذنجان السوداء تحتوي على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام،وغني بحمض “كلوروجينيك”. فوائد الباذنجان 1- مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه. 2- يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية. 3- يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان. 4- يشد المعدة ويدرالبول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق. 5- يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية. 6- يمنع حدوث التقلصات العضلية. كيف تختار الباذنجان: لمعرفة الثمار الجيدة، تفقد “سرة” هذه الثمار والموجودة في مؤخرة النبتة إذا كانت بيضوية أو مستديرة. أبحث عن البيضوية – فالمستديرة تحتوي على بذور أكثر وحشوة أقل. ¼br /> الفكري ويفضل تناوله بقشره لان الفيتامينات والأملاح المعدنية موجودة فيه الكوسة ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co.../caw8e8ws3.jpgفوائد الكوسة: 1- عصير الكوسا على الريق يعالج الإمساك الحاد. 2- تساعد على تسكين الآم التهابات المجاري البولية و ألام المثانة. 3- مطهر للمعدة و الأمعاء و ملينة لهما. 4- تساعد على خفض ضغط الدم وعلاج التهابات المثانة والوقاية من اورامها. 5- تفيد في علاج بعض الأمراض الجلدية. 6- تساعد على تقوية الذاكرة. 7- يوصي بتناولها للمصابين بالوهن العقلي والنفسى. 8- تساعد على انقاص الوزن. 9- تساعد على علاج بعض الأمراض الجلدية. 10- تساعد على زيادة تحسين جهاز المناعة وفي نمو العظام والأسنان الملوخية ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgتحتوي على 2% دهون، 1.5% ألياف،22% بروتين، غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور ¼br /> فوائد الملوخية: 1- لها تأثير ملين ومهدئ لأغشية المعدة والأمعاء. 2- تكافح الإمساك بشكل فعال 3- يساعد على تهدئة الأعصاب وتقوية البصر وتنشيط ضربات القلب. 4- تساعد في علاج ضغط الدم المنخفض. 5- تمنع تكون حصى المثانة والكلى. 6- تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون. 7- تساعد على الحفاظ على الجسم والوقاية من هشاشة العظام. 8- تقوى النظر. 9- تقلل من الأصابة بفقر الدم ونقص الحديد الذي يصيب كافة النساء أثناء الحمل خاصة خلال الشهور الأولى. 10- زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة . 11- تساعد على البناء السليم للغضاريف في الركب و المفاصل بشكل عام. 12- تقلل من امتصاص الدهون. السبانخ ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co.../caw8e8ws2.jpgالمحتويات الكيميائية للسبانخ: تحتوى على ماء 90%، بروتين 2.5%، دهون 3.% ، نشاء 9.%، رماد 4%، الياف 8.% ،و تحتوي اوراقها على نسب عالية من الملح الصخري . فوائد السبانخ: 1- تقاوم حدوث السرطان والسكتة الدماغية والزهايمر. 2- تحمى النظر من التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكيه. 3- يعتبر عصير السبانخ مفيد لأحتوائه على نسبه عاليه من المنجنيز…الهام لمريض السكر. 4- تساعد في تخفيض ضغط الدم العالي 5- تقليل خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي وتسمم الحمل. 6- مضادة للأورام والالتهابات وتقوي الصحة. 7- ترفع مستوى الهيموغلوبين . 8- خافض للحرارة و كاسر للعطش . 9- ينشط الكبد و يكافح الريقان و الالتهاب الكبدي الوبائي . 10- مدر للبول و ملين لطيف للبراز. 11- يعالج التهابات الصدر . 12- تعتبر السبانخ غذاء جيدا للناقهين (في دور النقاهة) والمصابين بفقر الدم والضعف أو الوهن المزمن وضعف الذاكرة. ملحوظة: الاكثار منها يحدث الرمل و الحصى بالكلى لما يحتويه من املاح كالسيوم ، ويمكن تحفيف هذه الظاهرة بالاكثار من عصر الليمون الحامض عليه الطماطم ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للطماطم: يحتوي مائة غرام من الطماطم على وحدات حرارية=22 , سكريات =4 غرامات , دهون =0,3 غرام , ماء=90%, ألياف غذائية = 1 غرام , بروتينات =1 غرام . فوائد الطماطم: 1- الوقاية من الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الشرايين. 2- تفيد فى المحافظة على جمال البشرة ونقائها. 3- تعتبر من الخضراوات المفيدة للصحة والرشاقة. 4- التخفيف من ارتفاع ضغط الدم. 5- مفيدة ً في حالات الإمساك، ولأصابه بحصى الكليتين والمرارة. 6- تستخدم فى علاج حب الشباب. 7- تساعدة في مكافحة سرطان البروستاتا. 8- يفيد عصير الطماطم المضاف اليه العسل فى حالات الأمراض التنفسيه و الاحتقان بالقصبات الهوائية. 9- يقى عصيرالطماطم من انتفاخ الرئة. 10- ينصح بتناول عصير الطماطم للمصابين بمرض فقر الدم. 11- تساعد على تخفيف ألام المفاصل. 12- تساعد على انقاص الوزن. الشبت ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> نبذة مختصرة عن الشبت: نبات الشبت من الخضراوات المشهورة، وهو أحد نباتات الفصيلة الخيمية ، ينبت بريا أو يزرع لاستعماله كنوع من التوابل في الأكلات المتنوعة، يوجد في الثمار زيت دهني يحتوى على الكارفون والليمونين بنسبة 60 % كما يحتوى على مواد آزوتية وراتنج. فوائد الشبت: زيت الشبت مطهر ومضاد للتقلصات والانتفاخ ومدر للبن يفيد في تسكين آلام المعدة والأمعاء والعادة الشهرية وغسيل العيون المتقيحة. . يستخدم في حفظ الأطعمة وصناعة بعض أنواع الجبن يعالج تساقط الشعر الدائم و الصلع. يعيد للبشره جمالها ورونقها . ملحوظة: ينصح المرضى بأمراض الكلى عدم الإكثار من أكل الشبت. الخيار ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية: الخيار أحد أنواع الفاكهة وليس الخضراوات، ويحتوي على الأملاح المعدنية الهامة واللازمة لبناء الجسم مثل الصوديوم، الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، وأنه غني بالفيتامين (أ) وبه نسبة قليلة من فيتامين (ب) وتتركز أكبر نسبة من هذه الفيتامينات في القشرة لذلك ينصح بتناوله بقشره . فوائد الخيار: 1- علاج الاضطرابات البولية و مدر جيد للبول. 2- منع تكون الحصوات فى الكلى والحالب. 3- تخفيف الاضرابات الهضمية. 4- ويمنع زيادة نسبة الحوامض فى الدم. 5- ويستخدم كملطف لبشرة الوجه والمحافظة على نقائها ونضارتها وازالة السواد حول العينين . 6- علاج بعض اضطرابات الرئة والمعدة والصدر. 7- علاج فعال للنقرس والتهاب المفاصل.¼br /> 8- يساعد الخيار في التخلص من البقع الجلدية الناتجة عن التعرض للشمس. 9- ينصح بالخيار لمعالجة حب الشباب والرؤوس السوداء. 10- يخفف الألام الناجمة عن الصداع. 11- مدهش لشد مسامات الجلد الواسعة. بعض الوصفات: - شد مساحات الجلد الواسعة: من خلال مزج بذور الخيار وكمية مماثلة من بذور الشمام المطحونة بالحليب خالي الدسم ثم وضع هذا المزيج على الوجه لمدة نصف دقيقة إلى أن يجف ثم يتم نزعه بواسطة الماء العادي أو ماء الورد وتستخدم نفس الطريقة السابقة للجلد الجاف مع استبدال الحليب بالكريمة الطازجة. - معالجة حب الشباب والرؤوس السوداء: ذلك بأخذ القليل من عصير الخيار وملعقة من الكريمة الطازجة وملعقة أخرى من ماء الورد أو ماء الزهر وبياض بيضة واحدة مخفوقة كما يمكن استخدام عصير الخيار في المساء ليستمر مفعوله طيلة الليل حيث يجعل الوجه أشقر اللون مع تكرار هذه العملية الخس ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpg محتويات الخس الكيميائية: يحتوي الخس على مواد دهنية ومواد بروتونية ومواد معدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزرنيخ واللويكت والتوتيا والكاروتين والمغنسيوم والكوبلت، كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ،ب،ج . فوائد الخس: 1- يساعد على تهدئة الأعصاب والعضلات. 2- مسكنا للالام ومنظفا للدم ومهدئا وملينا ويعتبر جيدا للامساك. 3- ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق. 4- يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما. 5- يستخدم كعلاج الأطفال من أمراض الصدر. 6- يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على الاسنان. 7- يقاوم حموضة المعدة ويمتص الروائح الكريهة من الجسم. 8- الوقاية من مرض الزهايمر. 9- يمنح البشرة المزيد من النقاء. بعض الوصفات: - علاج الدمامل والخراجات والبثور والرضوض: تستخدم أوراق الخس المطبوخة مع زيت الزيتون ***خات على الدمامل والخراجات والبثور والرضوض. - لعلاج العيون: يغلي ورق الخس ويضاف اليه ماء الورد وتغسل به العيون المتعبة لعلاج تورم الجفون. الخرشوف ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية: كل 100 جم من الجزء الصالح للاستعمال من نورة الخرشوف تحتوى على المكونات الغذائية التالية.. (9 سعرات حرارية، 2.9 جم بروتين، 0.2 جم دهون، 10.6 جم سكريات كلية، 2.4 جم ألياف، 0.8 مجم كالسيوم، 8.8 مجم فوسفور، و1.3 مجم حديد، 43 مجم صوديوم، 160 وحدة دولية من فيتامين A، و0.05 مجم ريبو فلامنين، وواحد مجم نياسين، و 12 مجم حامض الاسكوربيك). فوائد الخرشوف: 1- يساعد على خفض نسبة الكولسترول. 2- له أهمية كبيرة فى تقوية القلب. 3- ذات فائدة كبيرة فى علاج أمراض الكبد والمرارة وخفض نسبة السكر والكوليسترول فى الدم، وخفض ضغط الدم. 4- يستخدم فى علاج تصلب الشرايين وتطهير المعدة والأمعاء وتنشيط الذهن، وفتح الشهية. 5- يساعد على تقوية عضلات الجسم المختلفة، وخفض درجة حرارة الجسم وإزالة رائحة العرق. 6- يحتوي على مركب الذي يزيد من إنتاج الكبد لمادة الصفراء. 7- يفيد فى تنشيط إفرازات الكبد والمرارة وإدرار البول. ملحوظة:يمنع من تناول الخرشوف المصابون بالروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس وأصحاب المسالك البولية الضعيفة والمصابون بالحساسية <DIV class=post style="BORDER-RIGHT: #fff 1px solid; BORDER-TOP: #fff 1px solid; BORDER-LEFT: #fff 1px solid; BORDER-BOTTOM: #fff 1px solid">الجزر ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> <DIV class=storycontent> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية: الجرجيريحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها ،ويحتوي أيضا على فيتامينات كثيرة أهمها : أ- ب - ب2 - ب6 – ج – و - د ،وغني بالمواد البروتينيه والأحماض الأمينية. ¼br /> فوائد الجزر 1- له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ومفيد كذلك لصحة الشعر والعينين. 2- تنشط عملية تجديد الأنسجة والخلايا فهي مفيدة في إزالة التجاعيد من الوجه والجبهة ومنع رخاوة الجلد ويقي الجسم من السموم. تحسين الرؤية الليلية. 3- يساعد على 4- يقلل الجزر من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومحاربة أنواع معينة من السرطانات. 5- مفيد في حالات فقر الدم والضغط المرتفع. 6- يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية. 7- مهم جدا لتغذية الطفل، فهو يساعد على نمو الجسم، ويعطيه المقاومة لكثير من الأمراض. بعض الوصفات: - علاج القروح والتسلخات الجلدية: بمزج كمية من العصير مع 8 أضعافها من مسحوق الفحم، ويترك المزيج لمدة 24 ساعة للتخمر قبل الاستعمال، ثم يوضع مرة واحدة أو أكثر في اليوم فوق القروح النتنة. ¼br /> - علاج السعال عند الأطفال : باستعمال شراب الجزر الذي يحضر بطبخ العصير مع السكر. لين العظام، يعطي الطفل ابتداء من الشهر الرابع بضع ملاعق من العصير يوميا. الإسهال، يستخدم في ذلك حساء الجزر، والذي يجهز بطبخ الجزر على نار هادئة لمدة ساعتين، بنسبة كيلو جزر لكل لتر ونصف من الماء، ويضاف إليه ثلاثة جرامات من الملح، ويقدم للطفل عوضا عن الحليب. - تطهير الأمعاء للأطفال: عن طريق تقديم عصير الجزر نيئا أو مطبوخا لتطهير الأمعاء من الديدان والجراثيم ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co.../06/images.jpgالمحتويات الكيميائية للجرجير: تحتوي أوراق الجرجير على فيتامين )ج( وفيتامين (سي) وكالسيوم وكبريت ويود وحديد وفوسفور ومواد كبريتية حريفة. 1)شرب عصير أوراقه يعطي نشاطاً عاماً للجسم. 2)ويدر البول ويساعد على هضم الطعام. 3)يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل. 4)لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها. 5)ملين للبطن وفاتح للشهية. 6)ينفع ضد امراض الكلى و الكبد و النقرس . 7)يخفض كمية السكر في البول خلطات مفيدة :- - علاج سقوط أو تساقط الشعر : بمزج 15 غم من عصير الجرجير مع 50 غم من الكحول ( السبرتو الأبيض ) مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ، و تدلك بها فروة الرأس يوميآ لمدة اسبوعين ثم يغسل . - لـ ادرار البول : غلي مقدار ثلاث حزم صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ، ويستمر الغلي حتى يبقى النصف ، ثم يصفى و يشرب منه مقدار كوب في الصباح و كوب في المساء . - علاج الحروق السطحية من الشمس : يستعمل الجرجير لعلاج الحروق بإستعماله على صورة مرهم الجرجير و يحضر بسحق حزمتين صغيرتين من الجرجير الطازج ثم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يصفى المزيج و يستخدم لعلاج الحروق السطحية من الشمس . زيت الجرجير : أكدت الدراسات العلمية المعملية أن زيت الجرجير و زيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم البقدونس ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgفوائد البقدونس: 1- عشب مدر للبول، وهام للكلى ومشاكل الجهاز البولى واحتجاز الماء. 2- كما يساعد على نزول الحيض فى حالة تأخره ويساعد على تدفقه. 3- يستخدم فى علاج التهابات المعدة وكمذيب لحصى الكلى وملين جيد للبطن ومضاد للمغص. 4- يستخدم كمضاد للربو وضيق التنفس وأورام الثدي. 5- وتستخدم الأوراق الطازجة ***خة لدغ الحشرات والقمل والتهابات الجلد. 6- يستخدم فى حالات الألتهابات الكبدية . 7- غذاء منشط للذاكرة. 8- فاتح شديد للشهية ومقاوم للإسهال ويساعد على التقليل من أضرار الكولسترول. 9- يحتوي على نسبة عالية من الحديد المفيد للمصابين بفقر الدم والأنيميا الحادة . أهم الوصفات: 1- يساعد البقدونس فى التخلص من رائحة الفم الكريهة وكغسول للفم أو الغرغرة وذلك عن طريق : غلى كوبان من الماء مع البقدونس وثلاث قرنفلات و1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل الجاف بعد صحنه ثم يصفى الخليط بعد تمام هدوئه ويستخدم على عدة مرات فى اليوم. 2-علاج للرءووس السوداء: البقدونس فعال فى التخلص من الرءووس السوداء، وذلكعن طريق خفق البقدونس فى الخلاط الكهربائى واعداد بخار ماء ووضع البقدونس المخفوق على أماكن الرءووس السوداء ،و يعرض الوجه لبخار الماء وخليط البقدونس عليه لمدة خمس دقائق و تفرك الرءووس السوداء بالبقدونس ويترك قليلاً على الوجه. ملحوظة: فرم البقدونس أو تقطيعه تفقده العديد من عناصره الغذائية والدوائية لذا ينصح بتناول ورقة طازجا مع الوجبة الرئيسية وعند فرمه أو تقطيعه يجب عدم تركه لمدة طويلة بل يتم تناوله حالا حتى لا تتبخر زيوته المفيدة. البطاطس ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للبطاطس: يحتوي المائة غرام من البطاطس على 75% من وزنة ماء 12% الياف و حوالي 25% نشويات 20% كربون و 10 % من الغرام دهون و 13 غرام كالسيوم 1 غرام حديد وفيتامين سي. وهى غنية بالمعادن فهي تحتوي على الكالسيوم و الحديد و المغنيسيوم و البوتاسيوم و الفسفور و الصوديوم و الزنك و النحاس و المنجنيز و السلينيوم, وكذلك تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات ب6 و ب12 و فيتامين C و A و E, أضافه إلى مجموعة من الحوامض. فوائد البطاطس : 1- منشطة للبشرة، وفعالة في علاج مشكلة الهالات السوداء عبر وضع الشرائح مباشرة على الهالات وكما هي مفيدة للبشرة الدهنية والمختلطة. 2- لها تأثير في زوال التورّم الذي يظهر تحت العينين وتعتبر البطاطس من أفضل المنظفات والمرطبات لذوات البشرة الحسّاسة. 3- لها أثراً في علاج الحساسية الجلدية بدهان الموضع المصاب بعصير البطاطس أو بعمل كمادات من شرائحها. كما تستخدم بنفس هذه الطريقة لعلاج حروق الشمس. 4- أكل البطاطس مسلوقة في الماء بغير اضافات وبدون ملح هو احدث طريقة طبية لإنقاص الوزن. 5- بها مادة قادرة علي امتصاص كل السموم في الجسم. 6- تقي من يتناولها شر الاصابة بمرض السرطان لاحتوائها علي المواد الغذائية الاساسية للجسم مثل( المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس). 7- عصيرالبطاطس مفيد جدا, فهو يساعد على التخفيف من الآلام التي تسبق الدورة الشهرية. 8- عصير البطاطس غني بالكربوهيدرات وبفيتامين C, B6,فيعطى الشعور بالراحة والاسترخاء. 9- تمنع الإصابة بضغط الدم العالي وأمراض القلب. - يؤكد خبراء التغذية بان البطاطس المسلوقة بقشرتها اذا اكلت مع القشر تكون افيد بسبب احتواء القشرة نسبة عالية من الكالسيوم و الفوسفور و الحديد . الكرنب ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للكرنب: غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج ) وغنّي بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور. يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية. فوائد الكرنب: 1- يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نموّ العظام. 2- يساعد في تقوية الشعر والأظافر. 3- يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم. 4- يفيد في حالات التهاب القصبات والشعب ويسّهل خروج البلغم، وينشّط عمل الكليتين. 5- يساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم. 6- يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم. 7- مفيد في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل. 8- يعمل كمطهر للقولون. 9- يُستخدم الكرنب كعلاج لتقليل آلام الصداع. 10- شرب عصير الكرنب المستخرج من الساق هو علاج جيد للقرح. 11- يمكن استعمال أوراق الكرنب خارجيا على الجروح والقرحات والالتهابات وللمشاكل الجلدية وخاصة حب الشباب. 12- يوجد به مواد تقلل من الإصابة بأمراض القلب. 13- يستخدم عصير الكرنب الأبيض فى علاج العين المحتقنة. - لعلاج التهاب القولون يغلي 60 جراما من الأوراق في 500 مل ماء لمدة ساعة ويشرب ثلاث مرات يوميا. تحذير مع استخدام الكرنب: عدم تناول الكرنب فى صورته النيئة (قبل الطهى)، إذا كان الشخص يعانى من تضخم الغدة الدرقية أو يأخذ عقاقير مضادة للاكتئاب. القلقاس ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> فوائد القلقاس: 1- مفتح للسدد ومطهر. 2- مفيد جدا للمعده وخصوصا لمن يعانى من قرحة المعدة. القرنبيط ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co...auliflower.jpg تحتوي وجبة القرنبيط على 25 سعر حراري، و 5غرامات كربوهيدرات، وغرامان من الألياف، والبروتينِ الغذائي، و100% من الكمية الموصى بها من فيتامين ج و2 % من الكالسيوم والحديد. القرنبيط مصدر جيد للبوتاسيوم أيضا. فوائد القرنبيط: 1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل البوتاسيوم والكروم . 2ـ يساعد في تخليص الجسم من السّموم . 3ـ يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين . 4ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع . 5ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم . 6ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة . 7ـ يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم . 8ـ له تأثير قوي في الوقاية من أمراض القلب والسرطان. 9- يحتفظ القرنبيط بنسبة عالية من الألياف التي تساعد على بناء أمعاء صحية. 10- مشبع، وغني بالألياف، ومنخفض بالسعرات الحرارية. 11- يعد القرنبيط مصدراً جيداً للكالسيوم المهم للعظام. بعض النصائح الهامه: تجنب الرؤوس المليئة بالنقاط السوداء أَو البنية أو عيوب أخرى. لَيس للحجم علاقة بالنوعية فأحياناً ستظهر على الرؤوس شكل حبيبي لكن، هذه ليست إشارة للنوعية، وبما أن معظم القرنبيط يلف غالبا بأكياس بلاستيكية، فيجب أن تقومي بالنظر جيدا على الورق الأخضر الذي يلف القاع، والذي يجب أن يكون أخضر. الفجل ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgفوائد الفجل: 1- يستعمل كعلاج للجيوب الأنفية. 2- له تأثيراً إيجابياً في تخفيف اعراض الربووإلتهابات. 3- ينصح إستخدام الفجل لعلاج حالات الزكام الشديدً. 4- يستخدم كعلاج ضد الروماتزم إضافة إلى أنه يفتح الشهية للطعام. 5- مضغ الفجل البلدي يقي من مرض الإسقربوط فيحفظ اللثة قوية من التلف ويحمي الأسنان. 6- يساعد الفجل الأبيض على إذابة الدهون الزائدة والتخلص منها وبالتالى المساعدة فى إنقاص الوزن الزائد. 7- مفيد للمصابين بالأمراض الجلدية. 8- الفجل الأحمر مفيد جداً للمصابين بالأنيميا ومفيد كذلك للمصابين بالأمراض الجلدية. 9- يساعد في منع تساقط الأسنان. 10- يساعد على تقوية الخصوبة ومعالجة التهابات المفاصل. 11- يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بها. 12- مفيد جداً لتقوية الشعر. 13- مفيد للمصابين بأمراض المرارة والنقرس. ويستخدم بالمقادير الأتية فى علاج كلا من: لعلاج الأمراض الجلدية.. تخلط ملعقة طعام من البذور المطحونة مع قليل من الماء لعمل عجينة، أو مع الفازلين ويستعمل الخليط كمرهم خارجيً من مرة إلى ثلاث مرات يوميا. لإذابة الحصى ومنع تكونها.. تعصر الجذور أو الأوراق أو كلاهما، ويتم تناول 2إلى 3 ملاعق مع كوب ماء يومياً، قبل الطعام بنصف ساعة. لتقوية الخصوبة ومعالجة التهابات المفاصل تخلط مطحون البذور والعسل وتؤخذ ملعقة كبيرة ثلاث مرات يومياً بعد الطعام. ممنوع تناوله للحالات الآتية: يجب أن يتجنبه مرضى القرحة والغدة الدرقية والتهابات الأمعاء والكبد، ويفضل عدم الإكثار من تناوله عموماً، ويجب عدم إستخدام البذور المعلبة لأنها محفوظة بمواد سامة ضد العفن. الفاصوليا ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> محتويات الفاصوليا: الفاصوليا الخضراء تحتوى على فيتامينات (ا) ، (ب)، (ج) كما أنها غنيه بكميات لا باس بها من أملاح : الكالسيوم ، والفسفور. أما اليابسة فتحتوى على فيتامينات(ب2،ح2) والحديد ، والكالسيوم،و البروتين ، والفسفور ، والبوتاسيوم. فوائد الفاصوليا: 1- تساعد على تنشيط ضربات القلب و تحسين ادائها. 2- مهدئة للاعصاب و مدرة للبول و منقية للدم و مقوية للكبد والبنكرياس. 3- تعمل على بقاء انخفاض نسبة السكر في الدم والحفاظ على معدلات الأنسولين الطبيعية. 4- مقوي للكلى و المسالك البولية. 5- تعمل على تجديد كريات الدم البيضاء ¼br /> 6- تعطى في حالات النقاهة، وبطء النمو ، والأعياء ، والرمال البولية والزلال ، والسكر. ¼br /> 7- تمنع تأكسد الدهون في الدم وهى أولى مراحل تكون الجلطات. 8- تمنع إصابة الأجنة بالتشوهات. الفاصوليا اليابسة : مغدية جدا ، لأنها غنية بالكربوهيدرات لأنها تحتوي على خمائر مفيدة كما توصف الفاصوليا اليابسة للرياضيين ، ودوي الأعمال الشاقة ، والمراهقين ، وتمنع عن المصابين بالسمنة ، والمغص المعدي ، وعسر الهضم ، وأمراض الكبد ، والأطفال الصغار لصعوبة هضمها ، وكدا النساء الحاملات. الثوم ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للثوم: يحتوي الثوم على 61-66% ماء 3.1-5.4% بروتين 23-30% نشويات 3.6 % ألياف وعناصر من مركبات الكبريت مع زيت طياروزيت الغارليك والاليستين وفيتامينات أ, ب1, ب2, د ،و يتكون من فصوص مغلفة بأوراق سيلليوزية شفافة لتحفظها من الجفاف وتزال عند الاستعمال. فوائد الثوم: 1- للثوم دور فعال في علاج التهاب القصبات المزمن والتهاب الغشاء القصبي النزلي والزكام المتكرر والأنفلونزا وذلك نتيجة لطرح نسبة كبيرة من زيت الغارليك عن طريق جهاز التنفس عند تناول الثوم. 2- يفيد حالات السعال ،والربو، والجمرة الخبيثة ، وقرحة المعدة ، والغازات ، والتهاب المفاصل، ويدر إفرازات الكبد ( الصفراء) ، وفى تخفيض ضغط الدم ، و الحيض ، ويزيد مناعة الجسم ضد الأمراض ، ويكسبة نشاطا وحيوية ويزيد حرارة الجسم، ويفيد فى حالات الأمراض المعوية العفنة ويطهر الأمعاء. 3- يفيد مرضى البول السكرى فى وقايتهم من مضاعفات المرض ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم. 4- يقلل احتمالات حدوث تسمم الحمل الناتج عن ضغط الدم ،فضلا عن أنه يساعد على زيادة أوزان المواليد. 5- يفيد في معالجة تساقط الشعر وفي الإلتهابات الناتجة بعد الولادة ( النفاسية ) يضاف إلى ذلك انه يساعد على طرد الديدان والطفيليات من الجهاز الهضمي . - يستخدم الثوم على نطاق واسع لتجنب الإصابة بنزلات البرد.6 7- يرقق قوام الدم فيمنع السكتة. 8- مطهر شديد للأمعاء ويعمل على طرد الديدان. إلا أن تعاطي كميات كبيرة من الثوم قد يسبب فقر الدم وتهيج الأمعاء. البصل ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpg البامياالمحتويات الكيميائية للبصل: يحتوي البصل على مواد سكرية ومن اهمها السكروز وفلافونيدات وستيرودات صابونية ومواد معدنية من اهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت وفيتامين أ،ج ومركب الجلوكوزين التي تحدد نسبة السكر في الدم وهي تعادل الانسولين في مفعوله. فوائد البصل الطبية: 1- اكل البصل طازجاً او مطهواً بالزيت او السمن او مشوياً يقلل من نسبة الاصابة بجلطة الدم. 2- يمكن استخدامه في تطهير الفم حيث مضغ البصل لمدة 3دقائق تعد كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم. 3- استنشاق بخار البصل او اكله يؤدي الى ابادة الجراثيم المسببة للامراض وبذلك يمكن استخدامه في علاج امراض الجهاز التنفسي الناتجة من الاصابة بالجراثيم مثل التهاب الانف الحاد وكذلك التهابات الحلق والقصبة الهوائية والشعب الهوائية مثل النزلات الشعبية. 4- يعتبر من الادوية الوقائية الهامة للمحافظة على سلامة القلب ومنع حدوث الازمات والذبحة الصدرية. 5- يخفف السكر لدى مرضى السكري حيث أنه يحتوي على مادة الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون الانسولين. 6- يستعمل في علاج نوبات الربو (حيث يستعمل عصير البصل بمقدار ملعقة صغيرة ممزوجة مع ملعقة من العسل كل ثلاث ساعات حيث ان للبصل قدرة فائقه على طرد البلغم من الشعب الهوائية والتي تسبب ضيق هذه الشعب مما ينتج عنه الصعوبة في التنفس وحدوث ازمات الربو). 7- يستخدم في علاج الزكام والانفلونزا (بعمل شراب من البصل حيث تقطع البصلة الى حلقات وتوضع في طبق ثم يضاف اليها السكر وتترك لمدة 24ساعة حتى يتم الترشيح ثم يؤخذ من 2الى 5ملاعق من هذا الرشاحة يومياً). 8- يفيد في علاج سقوط الشعر إذا ما تم تدليك فروة الرأس بعصير البصل وأيضا يفيد في إزالة بقع ونمش الوجه عندما يسحق وينقع في الخل ثم يدعك به الوجه. 9- قادراً على منع إصابة الشخص بالسرطان وأكل البصل بشكل منتظم يزيد من نشاط الدورة الدموية ويُرخى العضلات. 10- يقلل من معدلات الكوليسترول بعد تناول الوجبات الكبيرة. ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للباميا: يحتوي المائة غرام من على 90% من وزنها ماء - 6 غرام سكريات - بروتين - دهون - الياف - كالسيوم - حديد - فوسفور - فيتامين سي. فوائد الباميا: 1- تساعد في علاج التهاب الاغشية المخاطية المغلفة للجهاز الهضمي. 2- تساعد على توازن مستوى السكر والكوليسترول في الدم. 3- تساعد في مكافحة الإمساك وكل امراض القولون. البازلاء ينتمى الى: (فوائد الخضروات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمحتويات الكيميائية للبازلاء: تحتوى البازلاء على فيتامين ب و فيتامين ج، غنية بالمعادن والسكريات والألياف القابلة للذوبان فوائد البازلاء: .تحمى من العمى-1 2- تمنح الشبع ومنح الطاقة للجسم 3- ترفع نسبة السكريات في الدم. 4- تعمل على حفظ التوازن الغذائي. 5- مصدر جيد للبروتينات. 6- تقاوم الإمساك. 7- تخفض نسبة الكوليسترول بالدم. 8- تعلاج الحساسية الجلدية وضغط الدم المرتفع. الثالث:المشروبات عصير اللومي العماني مع النعناع ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير : ست حبات لومي عماني اخضر – نصف كوب سكر – قليلا من ورق النعناع الأخضر الطازج- ثلاث أكواب من الماء – ثلج مبروش . الطريقة : الطريقة : يقطع اللومي إلى أربع قطع - يضاف السكر إلى الخليط – يضاف النعناع – يترك لمدة ربع ساعة – يخلط جميعا بالخلاط مع القشر –يضاف له الماء بالتدريج – يصفى الخليط في أكواب ويضاف له الثلج المبروش عصير المشمش ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co.../meshmesh1.jpgبناءا على طلب على التركمان نقدم طريقة عمل عصير المشمش المقادير: كيلو مشمش نصف كيلو مشمش الطريقة: -يفصص المشمش ويوضع عليه السكر ويترك ساعتين يرفع على النار الهادئه لمدة نصف ساعة -يضرب فى الخلاط ويصفى ويفرد فى صينية مدهونه بزيت برافين -يوضع فى الشمس حتى يجف ملحوظة: فى حالة عدم وجود زيت برافين يمكن أن يفرد فى صينية ويترك حتى يجف ووضعه فى أكياس وحفظه فى الثلاجة عصير الجوافة ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> : طريقةالإعداد: ، كل كيلو جرام من حبات الجوافة يضاف إليه كوبان أو ثلاثة أكواب من الماء أو اللبن حسب الرغبة، وثلاث ملاعق من السكر البودرة وملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. الطريقة: ، كل كيلو جرام من حبات الجوافة يضاف إليه كوبان أو ثلاثة أكواب من الماء أو اللبن حسب الرغبة، وثلاث ملاعق من السكر البودرة وملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. الطريقة:¼br /> تقطع الجوافة إلى قطع صغيرة بعد التخلص من قلبها الذي يحتوي على البذور. نضع في الخلاط الكهربائي الماء، أو اللبن، ونضيف إليه قطع الجوافة، ثم السكر والليمون ويخلط جيدا. يفضل بعد ذلك تعبئة العصير في أناء زجاجي ووضعه في الثلاجة، ليكون جاهزا ليتناوله أفراد الأسرة مثلجا طازجا عصير الموز بالبرتقال والمانجا ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمقادير ثلاث حبات موز متوسطة الحجم 3 ملعقة كبيرة برتقال بودرة كوب عصير مانجــــــا كوب حليب عادي ثلج الطريقة - اخلطي جميع المقادير السابقة في الخلاط , و قدميه بارداً . عصير كوكتيل طبقات ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير كيس فراولة مجمدة كيس مانجا مجمد موز على حسب عدد الاشخاص الطريقة - اخلطي بالخلاط الكهربائي المانجا على حدة و الفراولة على حدة و الموز على حدة و اضيفي السكر في كل مرة حسب الرغبة . - صبي العصائر في كأس على هيئة طبقات بحيث تسكبي الاثقل (المانجا) من ثم الاخف قليلا (الفراولة ) ثم الموز , و قدميه بارداً . الأيس كريم البيتي ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 1 كوب واحد من السكر 2 كوب ونصف من الكوب من حليب كوست 3 زلال 4 بيضات 4 كوب ونصف الكوب من الكريمة المخفوقة الطريقة - اخلطي الحليب و السكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ، ثم اغلي المزيج لـ 5 دقائق. - اخلطي زلال البيض إلى أن يشكل رغوة جامدة . - اسكبي زلال البيض المخفوق ببطء على الحليب و تابعي الخفق حتى يشتد المزيج و يبرد تماما . - اخفقي الكريمة جيدا إلى أن تشتد و تتجمد، و اضيفيها إلى المزيج . - اسكبي البوظة في قوالب بلاستيكة ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة . - اسكبي البوظة في كؤوس وضعت في الثلاجة لـمدة 20 دقيقة و زينيها باللوز و الصنوبر أو البسكويت، وقدميها فورا. ميلك شيك الموز Banana Milk Shake ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 2 حبة موز مقشرة 3 ملعقة كبيرة سكر 2 كوب حليب ربع ملعقة صغيرة فانيليا كوب من البوظة ( أيس كريم ) بنكهة الفانيليا 12 مكعب ثلج الطريقة - قطعي الموز إلى قطع كبيرة . - ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ( خلاط العصير ) و اخلطي حتى يتجانس المزيج و يسمك بفعل مكعبات الثلج . - صبي الميلك شيك في أكواب و زيني برشة قرفة حسب الرغبة , و قدميه فوراً . - الكمية تكفي لأربع أشخاص تقريباً . عصير الرمان و البرتقال ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 2 حبة رمان برتقالة سكر حسب الرغبة الطريقة - ضعي حبوب الرمان مع عصير البرتقال في خلاط العصير . - اضيفي السكر حسب ذوقك , اخلطي الكل في الخلاط جيداً . - صفي العصير و قدميه . العصير السعودي2 ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 2 علبة سبرايت او سفن اب 2 عصير تفاح ارين او ي نوع نصف تفاحه خضراء او حمراء نصف برتقالة مقطعه حسب الرغبة (شرايح او مكعبات) ثلاث عروق نعناع عصير نصف ليمونه قطع ثلج الطريقة - صبي عصير التفاح ثم السبرايت ببطء , اضيفي عصير الليمونه . - اضيفي الفواكه و النعناع و أخيراً قطع الثلج و قدمي الشراب بارداً . شراب الشوكولا و القرفة المثلج ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co....thumbnail.jpgالمقادير 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البن 2 ملعقة سكر ثلاثة أرباع كوب ماء نصف ملعقة دارسين (قرفة) 4 كوب حليب بارد ربع كوب حليب بنكهة الشوكولا 6 غرفات (ملاعق بوظة مملوءة) آيس كريم الطريقة - ذوبي القهوة مع السكر فى ماء حار , اضيفي الدارسين و الحليب. - اضيفي الحليب بنكهة الشوكولا , حركي الخليط جيداً ثم دعيه يبرد فى البراد حتى يصبح بارداً جداً . - حركي الخليط بالخلاط اليدوى بقوة حتى يصبح ذا رغوة . - ضعي غرفات من الآيس كريم كل واحدة فى كوب ثم املئي كل كوب بخليط الشوكولا . - ضعي قطع من الثلج في الأكواب و قدمي الشراب بارداً . لاسي الاناناس ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير علبة اناناس متوسطة كاسة زبادي لتر حليب كوب سكر قطرة فانيليا كوب ماء مثلج الطريقة - تخلط كل المقادير السابقة في الخلاط حتى تمتزج جيداً . - تصب في كؤوس التقديم و تزين بشرائح الاناناس . المانجو بالايسكريم ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير حبتين من المانجو كاس ايسكريم جاهز سكر حسب الرغبه ربع كوب ماء الطريقة - اضربي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي جيداً . - وزعي الأيس كريم في أكواب صغيرة و قدميه فوراً . عصير ليموناضة ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 3 ليمونات مقطعه نصف كاس ماء نصف كاس سكر ماء بارد الطريقة - نخلط الليمون مع النصف كاس ماء ثم نصفيه جيداً . - نضع السكر مع الماء البارد في خلاط الكوكتيل و نخلط . - نضيف الليمون على السكر و الماء و اخر شي نضيف الثلج و يصبح جاهزاً و مثل عصير المطاعم . عصير الليمون بالنعناع ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير - 2 ليمونة مقشرة ومبعد عنها البذر - 3 عروق من النعناع المغسول والمقطوف عن الساق - سكر حسب الرغبة ” ويفضل السكر البني لأنه اقل ضرر من الابيض “ - ذرة فانيليا ” أختياري ” يمكنك الاستغناء عنها . - ماء بارد الطريقة - تخلط جميع المقادير في الخلاط وتصب في أكواب وتزين أما بقشور الليمون أو بالنعناع . العصير السعودي ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير علبة كبيرة عصير تفاح ( راوخ ) علبة صغيرة ( بيريه ) مياه معدنيه نصف علبة سفن آب ربع علبة بيره خالية من الكحول شرائح من التفاح والبرتقال واوراق نعناع . ملاحظة مهمة : نحن نقصد البيرة الخالية من الكحول وبما انه انه عصير سعودي فالبيرة التي تدخل في مكوناته خالية من الكحول لأنه يحرم ويمنع بيع أي شيء يدخل في مكوناته الكحول في السعودية. الطريقة تخلط السوائل مع بعض ثم يوضع عليه التفاح والبرتقال واوراق النعناع ثم يوضع عليه الثلج ويقدم . عصير المنجا بالباي فيلينق ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير عصير مانجا جوز الهند مبشور باي فيلينق فراولة الطريقة لتزيين الكأس نضع في قعره مبشور جوز الهند ثم باي فيلينق بحيث تغطي المبشور ثم نضع عليه العصير بتأنِ .. عصير الألوان الأربعة ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير اربع ملاعق بودرة عصير برتقال تانج اربع ملاعق بودرة عصير منجا تانج اربع كاسات ماء بارد باكيت دريم ويب شراب فيميتو مركز الطريقة - توضع جميع المقادير في الخلاط حتى تظهر الرغوة ثم ترفع الرغوة بحذر في طبق اخر . - بعد ذلك يصب العصير في الكاسات و تضاف الرغوة على وجه كل كاسه ثم يوضع فوق كل كاس ملعقة صغيرة من شراب الفيمتو المركز . - بعد ثواني معدودة ستشاهد اربع الوان في منتهى الروعه . مشروبات بارده من اللبن ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير لتر اللبن الرائب ملعقه صغيرة نعناع ناشف 3 اعواد من الزعفران ملعقتين من المياةالغازية (بيريه ) ملعقه صغيرة ماء ورد الطريقة - نحضر اللبن الرائب بتذويب كوب زبادي او روب مع كوب و نصف ماء . - يمكن عمل 4 اصناف من مشروب اللبن : - الصنف الاول ( لبن بالنعناع ) : - نمزج كوب لبن مع رشة ملح و نضيف النعناع الناشف . - الصنف الثاني (لبن زعفراني ) : - نمزج كوب لبن و نضيف الزعفران . - الصنف الثالث (لبن غازي) : - نضيف ملعقتان من المياه الغازية لكوب لبن و نحرك . - الصنف الرابع (لبن بالورد) : - نضيف ماء الورد لكوب لبن و نحرك . - تقدم هذه المشروبات بارده للصيف . عصير قمر الدين المزين بزهر الليمون ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير ربع باكو قمر الدين 5 كاسات ماء نصف كأس سكر شرائح دائرية من قمر الدين + شرائح من زهر الليمون الطريقة 1- يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة 2- ضعيه في زبدية وضعي فوقه الماء واتركيه لمدة ساعتين 3- يوضع في الخلاط مع السكر ويخلط جيداً 4- يوضع في جيك ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد 5- يزين الكأس بشرائح دائرية من قمر الدين وشرائح من زهر الليمون كما في الصورة شراب البرتقال و الليمون ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 2 برتقال حجم كبير 1 ليمون 3 لترات ماء 200غ سكر ملعقة شاى حمض (acide alimentaire) الطريقة - نغسل البرتقال و الليمون ثم نقطعهما قطع صغيرة و ننزع النوى من دون أن نقشرهم . - نضع كاس ماء و 50غ سكر فوق النار لمدة ثلث ساعة . - نطحن الكل بالخلاط الكهربائى(mixeur) ثم نضيف الماء و الحمض ثم السكر نتركه يب ثم يقدم . لاتيه كرش ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير علبة صغيرة حليب بالشوكولا ( مراعي أو صافيو ) علبة صغيرةحليب بالفانيلا ( مراعي أو صافيو ) ملعقتين حليب جاف كبيرة ملعقة كبيرة أو أكثر حسب الرغبة دريم ويب (كريمة) ملعقة كبيرة نسكافيه ثلج الطريقة - يتم خلط كل المكونات مع بعضها البعض . - يسكب الخليط بشكل متقطع في عدة أكواب حسب الكمية حتى تتوزع الرغوة على جميع الأكواب . - يمكن اضافة قليل من الشوكولا المبروشة على سطح الكأس، ويكون الطعم أجمل باستخدام مصاصة ( شلمونة) . عصير البينا كلادوا ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 4حبات ليمون 6 حبات برتقال 2 كوب حليب سائل سكر ثلج 1علبة اناناس جوز هند الطريقة - يعصر الليمون و البرتقال . - تخلط باقي المقادير مع العصير جيداً حتى تظهر الرغوه . - يسكب الخليط في عدة أكواب و يقدم بارداً . بينا كولاده ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير ربع كوب كريما جوز الهند كوب عصير اناناس بارد بضعة قطع اناناس الطريقة - تخلط كريما جوز الهند مع عصير الاناناس . - يسكب هذا الخليط في اكواب طويلة و باردة و تنثر فوقه قطع اناناس . - تزين الاكواب بشراح الاناناس و مكعبات الثلج او الثلج المطحون و تقدم . عصير البرتقال بالخوخ و الجزر ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير لتران من عصير البرتقال نصف كيلو من الخوخ حبتان مسلوقتان من الجزر مسحوق السكر حسب الذوق الطريقة - بعد تقشير الخوخ و إزالة نواته ، نضع كل المكونات أعلاه في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير مخث. - يوضع في الثلاجة، و يقدم باردا للضيوف… عصير الأناناس البارد ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير - علبة اناناس يبرد قبل التحضير - علبة أناناس مقطع قطع صغيرة - ايس كريم فانيلا - ثلج - ماء الطريقة - يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة - يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج . - تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم بها على شكل كرة ثم يصب عليها العصير - وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور عصير برتقال لذيذ ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 2 - كوبعصير برتقال -2 كوب ماء - 1/2كوب سكر - 1/2كوب عصير ليمون - ملعقة كبيرة من بشر البرتقال الطريقة - يذوب السكر في الماء ثم يضاف اليه عصير كل من البرتقال والليمون - يصفى وبعدها يضاف البشر ويحرك …وصحة وعافية كوكتيل الفواكه ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير - 4 ليمونات مقطعة صغيرة - 2 ثمرة خوخ - ثمرة موز - 2 حبة جزر مسلوقتان - سكر حسب الرغبه الطريقة - يقطع الكل الى قطع صغيرة ثم يوضع الكل في الخلاط الكهربائي السكر - يوضع في الثلاجة حتي يبرد - يقدم باردا مع التزين ببعض قطع الليمون عصير الخوخ والمشمش ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير - 2 كيلو برتقال بدون قشرة - نصف كيلو خوخ مقطع - نصف كيلو مشمش مقطع - 2لتر ماء ساخن - 250 جرام سكر الطريقة - في اناء كبر الحجم نضع البرتقال بدون قشرة مقطع مع الخوخ و المشمش و السكر - نضيف الماء ساخن على المقادير - تترك مدة 6 ساعات ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ويصفى - يقدم بارد. عصير كوكتيل1 ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير - فواكه طازجه مقطعه قطع صغيره… - عصير مانجو طازج… - أيس كريم فانليا… - صوص فراوله للتزين ((يباع جاهز في السوبر ماركت))… - فستق مبشور للتزين… الطريقة - ضعي القليل من الفواكه في كأس العصير ((نصف الكأس ))… - ثم صبي العصير فوق الفواكه… - اصنعي كره من الايس كريم وضعيها فوق الفواكه… - اصنعي خطوط من الصوص فوق الايس كريم ورشي القليل من الفستق… واستمتعي باحلى كوكتيـــــل العصير السحري الرهيب ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 1- عصير مانجو جاهز 2- ايس كريم باحليب واخر بالمانجو 3-حليب 4-سكر 5- شرايح موز الطريقة نحضر اكواب فاخره للضيوف نضع السكر على الحليب ونقلبه جيدا نصب عصير المانجو في كل كوب من الاكواب حتي نصف الكوب و نحضر الآيس كريم و نضعه في كل كوب نحضر الحليب المحلي بالسكر نصبه في كل كوب من الاكواب ربع كوب بلا تقليب نهائيا ونضع على كل كوب منهم شرايح الموز شراب التفاح بالاناناس ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 6 حبات تفاح. كوبان من عصير الاناناس. ربع كوب من عصير الليمون. الطريقة 1- اغسلي التفاح جيدا وقشريه وقطعيه قطع صغيره. 2- اخلطي التفاح مع عصير الاناناس والليمون في الخلاط الكهربائي. 3- ثم ضعيه في كوب مناسب و قدميه باردا. وشكرا. الكوكتيل الوردي ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير ملعقتان ونصف فيمتو.. ملعقتان ونصف تانج بطعم مانجا.. ملعقتان سكر.. كوبان ماء.. تفاحة حمراء.. موزة واحدة… ملعقة صغيرة جدا من الفانيليا السائلة.. كوب صغيرمن الحليب سائل.. مكعبات ثلج… الطريقة يقشر التفاح ويقطع ويوضع في الخلاط.. يقطع الموز نصفان ويوضع في الخلاط ثم يوضع جميع المقادير في الخلاط ويوضع في النهاية الماء والحليب ثم يخلط ثم يوضع السكر ويخلط قليلاً…. ويوضع في الاكواب… ويقدم باردا مع الثلج أو يخلط في الخلاط… كوكتيل الفريز ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير لكل كاسة عصير : - كاس ماء - 6 حبات فريز “فراولة مثلجة “ - تفاحة - جوز هند مبشور بحسب الرغبة - ثلج الطريقة تخلط في الخلاط جيداً وتقدم .. حليب الشوكولا بالآيس كريم ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير كوب من الحليب البارد بودرة كاكاو آيس كريم فانيلا سكر حسب الرغبة الطريقة تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا ويقدم باردا الموكا ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير كوب آيس كريم شوكولاتة أو قهوة كوب حليب سائل ملعقتين نسكافه ملعقتين سكر ( أو حسب الرغبة ) الطريقة توضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط جيداً ثم توضع في أكواب التقديم مع رش قليل من بودرة الشوكولاتة على الوجه وبالهنا والعافية كوكتيل بارد لذيذ ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 2موز 5حبات فراولة 3ملاعق حليب جاف نصف ليتر ماء بارد الطريقة نقطع الموز نضعة في مولينكس مع الفراولة مع حليب ثم نضيف الماء .صحتين. عصير البرتقال والموز بالفراولة ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 5 برتقالات حبة موز مقطة دوائر 6 حبات فراوله حمراء طازجه 3 ملاعق سكر او حسب الرغبة 5 مكعبات ثلج ملعقتين ايس كريم الفانيلا للزينه(حسب الرغبه) الطريقة يعصر البرتقال باستخدام العصارة اليدويه يوضع عصير البرتقال والسكر والموز والفراوله في الخلاط الكهربائي ويضاف اليه الثلج ويخلط جيدا. يصب في كاسات التقديم ويزين بكرات الايس كريم حسب الرغبه ويقدم فورا. ( يراعى في عمل العصير بان تكون جميع الفواكهه بارده). عصير كوكتيل صيفي ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 6 اكواب عصير برتقال طازج 2/1 كوب عصير اناناس طازج او معلب 2/1 كوب عصير ليمون اخضر 4 ملاعق سيرب للتحليه شرائح ليمون اخضر وكرز وورق اناناس للتزيين 8 ملاعق توت مركز الطريقة -في جيك كبير ضعي عصير الاناناس والبرتقال والليمون الاخضر وضعي السيرب ورجيهم جيدا -برديهم بالثلاجة -بعد ذلك عبي 8 كاسات بالثلج المبشور ثم صبي ملعقة واحدة من التوت المركز بكل كأس -بعد ذلك صبي العصير ،وقدميه للضيوف فورا وبالهنا والشفا عصير العنب الأحمر بالحليب ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 1/2 ك عنب أحمر 1/2 لتر حليب سكر حسب الرغبة الطريقة يضاف الخليط السابق في الخلاط ، ثم يصفى في مصفاة متوسطة. وبالهنا عصير الكركديه والأناناس ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير علبة اناناس صغيره ،كاسين كركديه منقوع ومصفىومبرد جدا، سكر حسب الرغبه0 الطريقة يخلط الأناناس في الخلاط مع مائه ثم يضف اليه الكركديه والسكر حتى تظهر الرغوه0 وبالهناء والعافيه0 بنش مع عصير التفاح ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير من 12 إلى 15 كأس أكواب من الماء 2/1 1 كوب من السكر كوبان من عصير التفاح كوب من عصير البرتقال 4/1 كوب من عصير الليمون كوب من الشاي الداكن والبارد 2-3 ملاعق من شراب الرمان الحلو الطريقة - يخلط السكر مع الماء في طنجرة فوق النار حتى يذوب السكر. وحين يبدأ بالغليان ترفع الطنجرة عن النار ويترك السائل حتى يبرد. 2- تضاف إليه كل أنواع عصير الفاكهة وكذلك الشاي البارد. وعصير الرمان. 3- تحضر قطع الفاكهة كالتفاح والبرتقال والفراولة للتزيين. 4- يسكب البنش في وعاء كبير مصمم خصيصاً له ثم يقدم في أكواب خاصة معلقة على حافة الوعاء. عصـــــــــير البرتقال مع الجزر ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير حبات من البرتقال 4حبات من الجزر ممكن اضافة تفاحة او موزة او ليمونة وقليل من السكر على حسب الذوق الطريقة ويعصر بعصارة الفواكة او الخلاط ان ماوجد عصارة بعد بشر الجزر كوكتيل الخوخ مع البرتقال ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 5:6 ثمرات خوخ ناضجة 1 كوب عصير برتقال عصير ليمون سكر للتحلية الطريقة * يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح * يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون ويخفق المقدار في الخلاط ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة. * يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون. عصير الكيوي بالاناناس للرجيم ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير كيوي عدد 2 عصير أناناس ( جاهز بدون سكر ) عصير ليمونه الطريقة يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم يوضع عصير الليمونه على العصير السابق .. هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية لأن هذا العصير يقوم بعملية الحرق الغذائي كوكتيل مزدوج ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير الأفوكادو : حبتين من الأفوكادومقشرة ومنزوعه النوى + 2م سكر +كوب ونص حليب الفراوله :2ك فراوله + 1 مانجو مقشر + موزه الزينه :عسل + قشطه + شرائح فواكه الطريقة توضع مقادير الأفوكادو في الخلاط وتخلط ثم توضع جانباثم تخلط مقادير الفراوله , يصب الأفوكادو برفق في جانب الكأس ويصب الفراوله في الجانب الثاني من الكاس يصير مزيج رائع من الألوان واخيرايزين الكاس بالفواكه والعسل والقشطه عصير الأناناس و جوز الهند ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير علبة أناناس (معلب) 1 علبة عصير أناناس KDD 1/3 كوب سكر 3 ملاعق صغيرة روح جوز الهند 1/2 كوب ماء الطريقة تخلط جميعا ثم تصب في أكواب طويلة . عـــــــــصير المنجا ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير عصير منجا ( جالون 2 لتر ) مكعب ثلج 3 ملاعق زبادي 2 ملعقة صغيرة حليب بودرة قليل من عصير التوت المركز ( فيمتوا ) للتقديم الطريقة يجهز قبل التقديم مباشرة يخلط ما سبق ( ما عدا التوت ) في الخلاط جيداً . تجهز أكواب التقديم ( الكمية تكفي تقريباً 8 - 12 كوب حسب حجم الكوب ) أولاً : يصب في كوب التقديم نقطة من عصير التوت المركز . ثانياً : يضاف العصير إلى الكأس بهدوء و رفق نلاحظ إنتشار لون التوت الأحمر و تشعبة في المنجا الأصفر بشكل جميل كوكتيل الشمام والأناناس والبرتقال ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير لب 4/1 حبة من الشمام 2 كوب عصير برتقال 2/1 كوب من مكعبات الشمام الصغيرة 4/1 كوب من مكعبات الأناناس الطريقة 1- يقشر الشمام ويؤخذ ربع حبة منه بعد استخراج اللب بواسطة ملعقة. 2- يوضع لب الشمام في ماكنة الطحن ويخفق حتى يتحول إلى معجون. 3- يضاف إليه كوبان من عصير البرتقال ويخط جيداً. 4- يترك الكوكتيل في الثلاجة إلى حين وقت التقديم. 5- تضاف قطع من الشمام في كل كوب. كوكتيل اللبن بالموز والفراولة (3 أشخاص) ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> http://www.akalaty.com/akalaty/wp-co...05/farawla.jpgالمقادير موزتان ناضجتان 2/1 1 كوب من الفراولة 1 كوب من اللبن القليل الدسم 2-3 ملاعق من السكر أو المحليات الأخرى فانيلا حبة فراولة للزينة + كيوي للزينة الطريقة 1- يوضع الموز المقشر والفراولة المبردة واللبن والسكر في الخلاطة الكهربائية. يخفق الكل جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً. 2- يقدم هذا الكوكتيل بارداً بعد تزيينه بالكيوي والفراولة. كوكتيل الأناناس والشمام (4 أشخاص) ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 2 كوب من عصير الأناناس 2 كوب من الشمام المهروس 1 كوب من عصير المشمش 1 ملعقة طعام سكر (حسب الرغبة) الطريقة - يهرس الشمام في خلاطة الطعام حتى الحصول على هريسة ناعمة. - يضاف إليها عصير الأناناس وعصير المشمش. - يضاف السكر حسب الرغبة للحصول على كوكتيل لذيذ. - يقدم الكوكتيل بارداً بعد حفظه في الثلاجة. كوكتيل بالتانج ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير -حبتين موز -تفاحة حمراء (يجب ان تكون حمراء ) ـ 3ملاعق تانج فراولة ـفانيليا -مكعبات ثلج ـ سكر حسب الرغبه ـ4 كاسات ماء ـ 3ملاعق كبيرة حليب بودره الطريقة تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة 5دقائق ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة عصير المانجا بالزبادي ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير واحد لتر عصير مانجا جاهز معلب ثلاث ملاعق حليب بودره ثلاث ملاعق زبادي الطريقة تخلط جميع المقادير وتترك نصف ساعه في الثلاجه حتى تثبت الرغوه صبي ملعقة عصير فيمتو مركز في الكأس المعد للتقديم وصبي عليه عصير المانجا بسرعه حتى تتكون لديكِ تموجات من اللون الأحمر المتداخله مع اللون الأصفر وقدميه بارداً جداً عصير الليمون والنعناع بالقشطة ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير ثلاث حبات ليمون ثلاث ورقات نعناع أخضر سكر حسب الرغبه ملعقتين من الدريم ويب البودر ثلاث ملاعق قشطه الطريقة تخلط جميع المقادير وتصب في كاس مزين بشريحة ليمون زيني الشفاط باأوراق النعناع الأخضر وذلك بلف خيط أخضر حولها لتثبت أو أفرمي ورقة نعناع وزيني وجه العصير بها عصير الطبقات الملون ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير أختاري ثمار مختلفة الألوان كيوي –فراوله –شمام–خوخ–موز علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب الطريقة أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً جداً فراولة بالدريم ويب ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 1- ظرف دريم ويب 2- فراوله مثلجه أو طازجه مقدار كاس 3- كأس حليب زينة الكاس : سكر ناعم ملون الطعام أحمر الطريقة تخلط (1,2,3)جميعها مع الثلج في الخلاط تصب في كاسات مزينه من قبل يبلل فوهة الكأس بالماء ويوضع على السكر بعد تلوينه بالملون حتى يلتصق السكر بالكاس يترك مدة حتى يجف يقلب الكاس سوف تجدين أن حدود الكاس صارت مغطات بالسكر. بعدها ضعي الماصه أو شفاط مثبت في أعلاها حبة فراولة عصير التانج بالدريم ويب ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير حضري مقدار من عصير التانج النكهه التي تحبين ظرف دريم ويب علبة قشطه الطريقة تخلط كلها في الخلاط حتى تحصلين على رغوه صبي في الكاسات وجملي الكاس بقطع صغيره من الفاكهه عصير المانجو ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير أربع حبات مانجو مقشره ومنزوعة النواة ومقطع عصير فيمتو مركز الطريقة تخلط المانجا في الخلاط وتصب في الأكواب يصب الفيمتو عليها ويحرك حركة واحده بالملعقه حتى يعطيكِ شكل مموج وهذا قبل التقديم مباشرةً عصير الكركديه ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير كركديه ماء و سكر (على حسب عدد الاكواب التي ستقدميها) ملعقة شاي من روح الأناناس الطريقة - قطعي الكركديه اذا كنتي زرعتيه في البيت أو تشتريه من السوق يباع في أكياس . - ضعيه في اناء عميق و أغسليه بالماء . - اغلي الماء و السكر في ابريق و صبيه عليه ثم ضعي الإناء في الثلاجة حتى يبرد . - أخرجيه من الثلاجة و صفيه و ضعي عليه روح الأناناس و قدميه . - طريقة ثانية : - تغلى ثلاث حبات كركديه ( أكياس ) بكاس ماء و تبرد . - توضع علبة شرائح أناناس كبيره و حبة تفاح و مكعبات ثلج بخلاط الطماطم و تخلط مع ماء الأناناس . - تصب في أكواب و يمكنك وضع قطعتين أناناس صغيره في كل كوب للزينه . شراب الحليب والتمر للأطفال ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير ليتر حليب 12 حبة تمر ظرف فانيليل سكر حسب الرغبة الطريقة نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن هذا الشراب جيد ومغذي للأطفال ولا غنى عنه خاصة للأطفال الذين لم يرضعوا من أمهاتهم ويمكن أن يعطى للطفل إبتداءا من عمر 8 أشهر عصير الفينتو ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 1_ربع الخلاط فينتو او اقل حسب الرغبة 2_ظرف دريم ويب 3_سكر حسب الرغبة 4_ماء الطريقة تخلط جميع المقادير لمدة 10 دقائق ملاحظة : انه كلما طالت المدة كلما كثرت تدرجات لونة في الكاس و بالهناء و العافية عصير الموز بالبرتقال ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 3 حبات موز 3حبات برتقال كوب زبادي 3ملعقة طعام عسل نصف كوب ماء مثلج رشة من الحبه السوداء قطع فواكه للتزين حسب الرغبه الطريقة يقطع الموز ويعصر البرتقال ويضاف العصير الى الموز ومن ثم يضاف اليهما اللبن الزبادي والعسل والحبه السوداء والماء المثلج وتخلط جميع المقادير بالخلاط ويصب الخليط في كؤوس كبيرة الحجم وتزين الكؤوس بقطع الفواكه الطازجة ويقدم وصحة وعافية عصير طبقات ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 10حبات فراولة-حبتين كيوي-حبة منقا-سكر-موزة-ماء مثلج كأس ذو قوام عالي الطريقة يجهز عصير الفراولة كالمعتاد ويوضع بالثلاجة0 يجهز عصير الكيوي بخلط الكيوي بعد تقشيره مع الماء والسكر0 يجهز عصير المنقا ويبرد تصب اول طبقة في الكاس من عصير المنقا لأنه اكثر كثافة ثم عصير الكيوي يصب بملعقة وبحذر حتى لايختلط مع المنقا0 ثم أخيرا عصير الفراولة وبنفس الطريقة ويمكن استبدال الكيوي بعصير الموز بالقشطة ثم يقدم عصير الخيار ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 3حبات خيار 2 ليمون نصف كأس سكر قليل من ماء الزهر 5 كاسات ماء بارد شرائح ليمون الطريقة تقطع حبات الخيار وتظاف بلخلاط ونظيف اليه الليمون والسكر وماء الزهر والماء، نخلط جميع المقادير جيدا بلخلاط. نصفي الخلط جيدا، ونقدمه بكأس مع شريحه الليمون ومكعب ثلج. عصير الموز والجوافة بالحليب ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير الموز الجوافه الحليب سكر ثلج مجروش الطريقة طريقة التحضير يقطع الموز والجوافة بعد نزع بذورهما وتخلط مع الحليب وقليل من السكر وثلج مجروش في خلاط كهربائي ثم تصفى وتقدم مثلجة عصير الشمندر ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير نصف حبة شمندر خمس حبات فراولة ست حبات كرز رمان عدد 1 الطريقة الطريقة: يوضع الجميع بالخلاط +الماء والسكر ثم يصفى ويشرب عصير قمر الدين ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير لفة قمر الدين مقطعة قطع صغيرة - 3 كاسات من الماء - ماء الورد - سكر (حسب الرغبة) - بعض حبات صنوبر الطريقة تنقع قمر الدين في الماء و توضع في الثلاجة لليوم التالي وفي اليوم التالي تفرك باليد جيدا حتى تختفي القطع في الماء ثم تصفى و نضيف الماء الورد و سكر وصنوبر و قليل من الماء (حسب الرغبة ) ثم يعاد الى الثلاجة وتقدم باردا عصير امبراطور ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 1-لب المانجو 2-سكر حسب الرغبة 3-حليب سائل0يفضل طازج الطريقة يتم خلط جميع المواد السابقة مع بعض بالخلاط حتي يمتزج لب المانجو ويصب في اكواب ويزين بشريحة مانجو/ويمكنك ايضا عمل سلطة الفواكهة باستخدام اي نوع ترغبين به ثم تضاف على عصير الامبراطور مع كرة من بوظة الفانيليامع تزين الكوب بالكريما وقطع الفراولة عصير المانجو ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير علبه كبيرة عصير مانجو ( ثقيل) 2-ملعقة زبادي 2-ملعقة حليب بودره قليل من الماء -4مكعبات ثلج قليل من عصير فيمتو مركز الطريقة نضع العصير في الخلاط ( حسب الموجودين 2 اشخاص 2كأس عصير) ونضع علية الزبادي والحليب الجاف ومكعبات الثلج وقليل من الماء ونخلطهاحتي يتجانس ثم نضع داخل كأس العصير قليل من الفيمتو (غطاء الغيمتو لكل كأس) ونموج الفيمتو داخل الكأس بحركه دائريه ثم نصب العصير في الكأس ويزين بحلقات المانجو والفراولة عصير الموز بالعسل ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 1.آيس كريم فانيليا 2.موز 3.عسل 4.حليب 5.ثلج مجروش 6.سكر (حسب الرغبة) الطريقة أ. تحظير عصير الموز 1.يقطع الموز بعد تقشيرة الى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي 2.يضاف الية نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط ب.تحضير عصير 1. يوضع العسل في قعر الكوب 2. يصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفية تحضيرة 3. توضع ملعقة أو اكثر (حسب الرغبة)آيس كريم فوق العصير وبالعافية…… عصير الشوكلاتة (البارد) ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 5 ملاعق سكر 3 ملاعق حليبب 1بكت دريم ويب 5 ملاعق ايس كريم شوكلاتة كوبان من الماء الطريقة يوضع الماء والحليب والسكر في الخلاط ويخلط جيدا وبعد ذلك يوضع الدريم ويب و الايس كريم الشوكلاتة ومكعبات الثلج ويخلطا مع الخليط الاول ثم توضع 10دقائق في الفريزر حتى تبرد وتقدم عصير الكيوي والمانجو الطازج بالكريم والعسل ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير حبتان كيوي نصف حبة مانجو ربع كوب حليب ملعقتان كريم قشطة ملعقة عسل واحدة الطريقة يقشر الكيوي والمانجو وتقطع وتوضع في الخلاط يضاف الكريم والعسل والحليب ويضرب جيدا بالخلاط وتسكب في اكواب التقديم وتقدم باردة ……… عصير تانج (المانجو) الذيذا ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 10 علاعق اكل تانج(بنكهة المانجو) 3 ملاعق حليب نيدو ناشف لتر ونصف ماء باااااااااااردا الطريقة يوضع في الخلاط الحليب والتانج والماء ويخلط جيدا ثم يقدم باااااااااردا وهو لذييييييييييذ عصير الجزر المسلوق ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 4 من حبات الجزر مقطعة صغيرا 5 حبات برتقال سكر حسب الرغبة موزتان ربع كيلو فرولة علبتان من الزبادي بنكهة الفراولة الطريقة يسلق الجزر مع كمية من الماء ثم يترك حتي يبرد ويحتفظ بماء السلق نضيف إليه السكر والموزتان مقطعة إلى دوائر والفراولة بعد غسلها ونزع أوراقها وتقطيعها إلى قطع صغيرة+علبتان من الزبادي ثم يصب الخليط في الخلاط ويطحن إذا كان الخليط خاترا فإننا نضيف الماء والسكر حتى يصير خفيفا بعض الشيء ويترك في البراد ويقدم باردا. عصير التفاح و الفراولة ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 1_ تفاحة واحدة 2_4 ملاعق تانج فراولة 3_سكر حسب الرغبة 4_ماء الطريقة تقشر التفاحة و تقطع وتوضع في الخلاط مع باقي المقادير ثم تصب في الكؤوس وتقدم بعد تزين طرف الكأس بحبة من الفراولة أو حلقة تفاح . وبالهناء و العافية كوكتيل بالايس كريم ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير - آيس كريم فانيلا - عصير منجا بارد - فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق) أو أي فاكهه تفضلينها - فيمتو الطريقة سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب : 1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب 2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله 3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو 4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى تحصلي على تأثير رخامي وبالهنا والشفا إن شــاء الله كوكتيل الكيوي ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 4 حبات كيوي - كوب من الحليب - ملعقتان من الآيس كريم - عصير ليمونة - ملعقتان كبيرتان من العسل - مكسرات . الطريقة تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط . يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم . يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين بشريحة كيوي وحبة كرز . شراب الجوهره السعودية ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير حبة تفاح حبة كيوي 1ـ قارورة عصير تفاح ـ 2 قارورة مياه معدنية (بيريه) حبة ليمون الطريقة يقطع التفاح والكيوي والليمون إلى شرائح (حلقات) توضع الفواكه في جيك التقديم يصب عصير التفاح والمياه المعدنية على السابق يترك خمس دقائق ثم يقدم وبالهناء والعافية عصير فراولة ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير كوب من الفراولة الطازجة أو المثلجة كوب حليب بارد سكر بني على حسب الرغبة ذرة فانيليا مكعبات الثلج الطريقة - تغسل الفراولة جيداً ثم توضع مع باقي المقادير في الخلاط وتخلط ثم تصب في كأسات وتزين بشرائح من الفراولة الطازجة . مشروب التفاح بالزبادى ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 3 تفاحات 2/1 كوب سكر 1 كوب زبادى رشه فانليا 2/1 كوب ثلج 2/1كوب ماء الطريقة يخلط الجميع بالخلاط ويقدم. ويمكنك تزينه بشريحة من التفاح . كابتشينوا بارد ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير ملعقتان نسكافية ملعقتان حليب ملعقة ونصف سكر كأس ماء بارد* 5 مكعبات ثلج الطريقة ضعي النسكافية والحليب والسكر بماء بارد وضعية في الخلاط ثم ضعي علية الثلج واخلطية بالمولينكس… صبيه بالكوب ثم قدميه مشروب مثلج بالتانج المنجا ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير قالب ثلج 4ملاعق حليب بودرة 8ملاعق تانج المنجا ربع كاسة ماء ملعقة عصير توت للزينة الطريقة ضعي فى الخلاط الثلج تدريجيا مع اضافة قليل من الماء في كل مرة حتى يصبح الثلج ناعما ثم اضيفي الية التانج و الحليب الى ان يصبح المشروب مثل السبلاش المثلج ثم اسكبى المشروب في الكاسات ثم اضيفي فوق كل كاسة قليل من عصير التوت للزينة و بالعافية عصير الملوك ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير * نصف لتر حليب * 1 قطعة الجبنة كيري * 1 ياغورت( زبادي ) من الأفضل فاني * كأس كبير عصير البرتقال * 2 ليمون حامض ( عصير ) * السكر حسب الرغبة * يمكن إضافت عصر الخوخ أو الفريز الطريقة نقوم بوضع المقادير في الخلاط الكهربائي ، بعد الخلط الجيد نصب المحتوى في كؤوس من الزجاج توضع في الثلاجة ما يقارب الساعتان فما أكثر ، يمكن تزيينها عند التقديم بأوراق النعناع . ميلك شيك بالشيكولاته ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 1: باكت دريم ويب. 5: ملاعق حليب مجفف. سكر على حسب الرغبه. 3:ملاعق الشيكوونلاته بودره. 2:كوب ماء. مكعبات ثلج. الطريقة يوضع الماء قبل كل شئ ثم يوضع الدريم ويب ومن ثم الحليب والسكر ومكعبات الثلج. وتخلط في الخلاط حتى يصبح لهُرغوه. نحضر الاكواب التي سنقدم فيها الميلك شيك. نقوم بسكب الميلك في الاكواب بشرط ان لا نملي الكوب. يجب ان يكون نصف الكوب. وان يبقى نصف الخليط في الخلاط كي نضيف الشيكولاته ونقوم بخلطه مره اخرى كي يكون بطعم الشيكولاته ثم نقوم بسكبه على الخليط السابق وبهذا يكون شكله النهائى طبقتان ثم توضع المزازات . وتقدم عصير مشكل ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 1- حبتان موز 2-حبتان مانجو 3-ملعقتان طعام اكل حليب بودره 4-ملعقه كبيره عسل 5- فروله 8 حبات 6- كوب ماء 7- ملعقتان كبيره بودرة تانج بنكهة الفروله 8- بعض من قوالب الثلج حسب الرغبه 9-عصير نصف ليمونه الطريقة تخلط جميع المقادير بخلاط كهربائي ثم يقد م البينا كولادا ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 2 علبة اناناس 3 ملعقة اكل سكر عصير برتقالتين 2 ملعقة حليب جوز الهند ثلج الطريقة يذوب الحليب في قليل من الماء الساخن تخلط المقاير السابقة في الخلاط جيدا مع الحليب ويشرب باردا. عصير الليمون ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 3 ليمونات نصف كوب سكر لتر ماء(جيك) الطريقة قشري الليمون وضعية في الخلاط مع قليل من الماء وصفيه . ثم اخلطيه مع باقي الماء والسكر وبالهناء. عصير كوكتيل ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير كيس فراوله مجمدة موزتين كأس عصير برتقال نصف كأس حليب عسل حسب الرغبة قليل من الماء …. الطريقة تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائل ثقيل….. ثم يقدم وبالهناء والعافية…. الليمون بالنعناع ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 10 أعواد من النعناع 5 ملاعق بودرة عصير تانك ( الليمون ) 5 أكواب ماء معدني بارد جدا الطريقة في خلاط تضاف المقادير السابقة و يطحن إلى ان تنعم أوراق النعناع يقدم بارد مفيد للبشرة والعطش و مغذي وصحي عصير المنجو والموز ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير 2 عدد مانجو متوسطه 2 موزه متوسطه كاس حليب طازج ملعقه من تانج برتقال سكر حسب الذوق الطريقة تخلص كل المقادير مع بعض وتقدم بعد ان نضع عليها مربعات الثلج شراب البطيخ ينتمى الى: (المشروبات) </I></B> المقادير كيلو بطيخ سكر ماء عصير ليمون الطريقة ينظف البطيخ من البذور ويخفق بالخلاط + الماء + مكعبات الثلج يحلى بالسكر حسب الرغبة يضاف اليه عصير الليمون رابعا : الحلويات كيك بالقشطة ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير: 4 بيضات كوب ونصف سكر بيكنج بودر وفانيليا كوب قشطة الطريقة: نضع السكر والبيض والفانيليا فى الخلاط ويضاف إليه القشطة المجمدة نضع الدقيق والبيكنج بودر فى طبق ثم يصب إلية الخليط توضع العجينة فى الفرن حتى تستوى تماما بلح الشام ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> بلح الشام: المقادير: 8ملاعق كبيرة زيت كوب ونصف دقيق 3 إلى 4 بيضات ملعقة صغيرة فانيليا كوب ماء زيت للتحمير الطريقة: -نضع الماء والزيت على النار حتى يغلى -نضيف إليه الدقيق والفانيليا تدريجيا يترك حتى يبرد ثم يضاف إليه البيض واحدة تلوالأخرى مع التقليب المستمر -يحمر فى الزيت ويضاف إليه الشربات طريقة عمل الشربات: نضع على النار 3/4 كوب ماء مضافا إليه (كوب ونصف سكر_ماء ورد_فانيليا) كيكة الشيكولاتة ينتمى الى: (المقبلات, الحلويات) </I></B> المقادير كوب وربع سكر كوب لبن+200جرام شيكولاتة خام كوبين دقيق قطعة زبدة فى حجم البيضة ثلاث بيضات معلقة كبير بيكينج بودر لعمل صوص الشيكولاتة كوب لبن+100جرام شيكولاتة خام+ملعقتين كاكاو+ملعقتين زيت ذرة+نصف كوب سكر الطريقة تذاب كلا من الشيكولاتة والسكروالزبدواللبن الساخن ويترك ليبرد يضرب البيض ويضاف للخليط السابق يضاف الدقيق مع البيكينج بودر للخليط السابق ويخلط جيدا يوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة ويحضر صوص الشيكولاتة ثم تقطع الكيكة فور خروجها من الفرن ويضاف اليها الصوص وتعود الى الفرن مرة أخرى بعد اطفائه لمدة 10 دقائق البسبوسه الخفيفه ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير استخدمي للمقدار علية الروب ( الزبادي) 2 مقدار علبة الروب سميد 1 مقدار علبة الروب جوز الهند 1 مقدار علبة الروب سكر 1مقدرا علبة الروب حلب بودر 3/4 مقدار علبة الروب زيت 1/2 مقدار علبة الروب ماء 3 بيضات 1 1/2 ملعقة بيكنج بودر قطر ( شيره ) الطريقة 1- اخلطي كل المواد الجافه مع بعظها جيدا ( سميد+جوز الهند+ السكر+ الحليب+ البيكنج بودر 2- اضيفي البيض والزيت على المقدار السابق واعجني باليد جيدا حتى تتكون عجينه غير متماسكة 3- اضيفي الماء على العجينه واعجني جيدا حتى تتكون عجينه متجانسه 4- صبي المقدار في قالب كيك بعد دهنه بقليل من الزيت 5- ادخلي القالب في الفرن على درجة 180 من الأسفل حتى تتحمر اطرافها وبعدها اطفئي النار من الأسفل واشعليها من الأعلى حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي 6- واخيراً صبي القطر على البسبوسه حتى تتشرب ثم قطعيها . بالهناء والعافيه حلى الهريسة ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 9 أكواب ( من أكواب الماء ) مملوءة بالسّميد 5 أكواب ( من نفس حجم الأكواب السابقة ) مملوءة سكّر نصف كيلو لبن (حليب طازج ) 5 بيضات ملعقتين فانيليا + ملعقتين ب.ب (بكينج بودر) 4 ملاعق ليمون مبشور بحيث يصبح بشكل ناعم مثل البودرة ( من أجل النكهة ) الطريقة نضع السميد ومعه السكر ونخلطهم ثم نضيف إليهم اللبن والفانيليا والبكينج بودر والبيض ونخفقهم جيداً إلى أن يصبح المزيج سميك قليلاً ومتجانس.. ثم نضيف الليمون المبشور إلى المزيج ونحركه معه ثم نترك المزيح مغطّى لمدة 3 ساعات ريثما يتخمّر.. ثم نضعه في صينية الفرن بعد دهنها بالسمن جيداً من جميع أطرافها ونحضر الفرن على حرارة متوسطة ونضعها فيه لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.. ريثما تنضج.. ويجب أن تنفش قليلاً ويصبح لونها أشقر مائل للبني الفاتح ، وقلبُها يجب أن يحافظ على لونه الأصفر الفاتح نخرجها من الفرن عند النضج وننتظر ريثما تبرد قليلاً ثم ندهنها بالطحينة ونرش عليها سمسم ملاحظة : يجب عدم تقطيعها وهي ساخنة لأنها رح تلتصق بالصينية .. انتظري قليلاً ريثما تبرد ثم قطعيها.. بسبوسة بالقشدة ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير - العجينة : علبة روب كوب زيت بيضة كوب نارجيل (جوز الهند ) كوب سميـد 3 ملاعق صغيرة بيكنغ بودر - الحشو : كوب ماء كوب حليب سائل فنجان سكر 4 ملاعق نشاء كبيرة قطر (شيرة ) الطريقة - اخلطي مواد العجينة جيداً . - ضعي مقادير الحشوة على النار و حركي حتى يتشكل مزيج مثل المهلبية . - في صينية فرن ضعي طبقة من البسبوسة ثم طبقة من المهلبية ثم طبقة اخرى من البسبوسة (تصبح 3 طبقات )ثم اخبزي الصينية في الفرن على درجة حرارة (200) درجة . - اسقى البسبوسة الحارة بالقطر البارد و قدميها . بسبوسة الطازج ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 1 كوب سميد خشن 1 كوب سكر 1 كوب حليب بودرة 2 علبة قشطة 1 فنجان زيت 1 ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنغ باودر - مقادير الشيرة ( القطر ): 3 فنجان سكر 1 علبة حليب بوني سائل الطريقة - اعجني مقادير البسبوسة : السميد و الحليب البودرة و السكر و القشطة و الزيت و البيكنغ باودر ، ثم صبي العجينه في صينية مدهونة و اخبزيها في الفرن على درجة هادئة حتى النضج . - لعمل الشيرة : ضعي الحليب و السكر على النار و دعيها حتى تغلي ثم اتركيها بعد ذلك لكي تبرد . - صبي الشيرة الباردة على البسبوسة الحارة و اتركيها حتى تبرد ثم قطعيها مكعبات و قدميها مع القهوة . البسبوسه العجيبه ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير كأس سميد 3 ملعقة كبيرة جبن سائل 2 ملعقه كبيرة قشطه 2 فنجان قهوه سكر بيضه نصف فنجان شاي زيت ملعقه صغيره بيكنغ بودر قليل من الفانيليا شيره ( قطر ) الطريقة - سخني الفرن من الاسفل . - اخلطي جميع المقادير السابقه ما عدا الشيره و اسكبي البسبوسة في صنيه مدهونه . - اخبزيها في الفرن حتى تنضج و تحمر من الاعلى . - اسقي البسبوسة بالشيره و قطعيها و قدميها مع القهوه . بسبوسة خفيفة ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير .كوب سميد. .كوب سكر. .كوب دقيق. .قليل من المستكة للطعم…او القرفة. .ملعقة صغيرة بيكنج باودر. .بيضة. .كوب زيت. .كوب حليب. .عسل محضر سابقا ومقاديرة…2 كوب سكر. 2 كوب ماء . شريحة ليمونة. الطريقة .يجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة. .تخلط كل المقادير السائلة على حدة. .تخلط كل المقادير الجافة … وتضاف للمقادير السائلة ويعاد الخلط. . تسكب في صاج مدهون وتدخل الفرن المشغل فقط من اسفل. .عند تمام نضجها من اسفل تقص بسكين حسب الرغبة. .يعاد ادخالها الى الفرن المشغل من اعلى على حرارة متوسطة طبعا. .عند خروجها من الفرن يسكب عليها العسل البارد. .ممكن رش الوجة بالمكسرات او جوز الهند .اتمنى ان يعجبكم. بسبوسة بالحليب المركز ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 2/1 ,2 كوب سميد 1أصبع زبدة باكنج باودر ملعقة صغيرة علبة حليب مركز كبيرة علبة واحدة قشطة الطريقة يتم خلط جميع المقادير مع بعضهل ماعدا الزبدة بعد الخلط يضاف أصبع الزبدة بعد إذابتة على النار يو ضع في صينية ثم يدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة يمكن أن ترش بالشيره بسبوسة سريعة ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 3 كاسات سميد كاس حليب سائل 4 ملاعق زيت 1ملعقه بكنج بودر كاس ونصف سكر ناعم شيرة الطريقة تخلط جميع المقادير مع بعض بالترتيب وتدخل الفرن من تحت إلى أن تحمر ثم من فوق بعد أن نخرجها من الفرن نضع عليها الشيرة ونتركها إلى أن تبرد . وبالهنا والعافية . البسبوسه2 ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير كاس سميد__نصف كاس حليب بودره_2ملعقه صغيره bp نصف كاس زبده _علبه نستله كبيره الطريقة يخلط جميع المقادير مع بعض ثم تدهن الصينيه ويوضع الخليط ويدخل الفرن حتى تنضج ثم تسقى با الشيره وبالهناء والعافيه حلاوة السميد ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير سميد كوب واحد كوب سمسم كوب دقيق ملعقه فانيليا ملعقه صغيره خميره وبيكنج بودر الطريقة انخلى الدقيق واضيفي له الخميره والبكنج بودر وبعدين يا طويله العمر اضيفي السميد والسمسم واخلطيهم على كوب ماء دافئ خلط عادي الى ان يتم تجهيزك للزيت القلى افرديها حسب الرغبه مع تقطيعها بالشكل المرغوب فيه ثم اقليها بنار هادئه وتكوني مجهزه الشيره مع الفانيليا وتصبيها فوقها مباشره هذا يصلح حلى قهوه او شاي والطريقه سهله وسريعه اتمنى ان تعجبكم حبيباتي **** البسبوسة ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 2-كوب سميد+1-كوب سكر مطحون+علبة قشطة +ربع كوب زيت +1-ملعقة اكل بكنج باودر + 1- فنجال شاهي حليب سايل +1-ونصف كوب قطر . الطريقة تخلط جميع المقادير بدون القطر .تدهن صينية متوصطة ويصب بها الخليط .توضع فى الفرن وتترك حتى تحمر .ثم نصب القطر عليها وهيا ساخنة تقطى بلقصدير حتى لأتجف تترك تبرد ثم تقدم مع القهوه. وصحتين. . . اتمنا انها لأ تفوتكم . بسبوسة بحليب النستلة ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 2كاس سميد ويفضل الناعم علبة حليب نستلة كبيرة اصبع زبدة ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2ملعقة قشطة للوجه: فستق مطحون …….. شيرة الطريقة 1ــ يخلط الحليب مع الزبدة المذابة 2ــ تضاف القشطة والبيكنج باودر ويخلط الجميع. 3ــ يضاف السميد وتخلط المقادير جيداً 4ــ يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويرش الوجه بالفستق وتدخل الفرن حتى تنضج 5ــ يحمر الوجه قليلاً ثم بعد خروجها من الفرن تقطع وتصب عليها الشيرة وتترك قليلاً ثم تقدم. بسبوسه محشيه ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 1كاس سميد ناعم كاس سكر كاس لبن نصف كاس زيت بيضتان م.صb.p م.ص فانيليا الحشوة: قشطه الطريقة تخلط المقادير ثم يصب نصف المقدار في صينيه بايركس وتدخل الفرن من تحت حتى تتحمر ثم تخرج من الفرن وتوضع عليها القشطة ومن ثم يصب النصف المتبقي من البسبوسه عليها نعيدها للفرن من فوق فقط التحمير ويمكن إضافة لوز مبشور أو فستق على الوجه وتدخل إلى الفرن تتحمر من فوق وبعد ذلك تسقى بالشيرة..وبالعافيه عليكم. الهريسه ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 2كوب سميد كوب سكر كوب حليب بودره كوب جوز الهند كوب زيت مازولا كوب ماء ملعقة كبيره نبكنج باودر فستق حلبى مطحون الطريقة تخلط المقدير كلها مع بعض وتوضع في صينيه التيفال يوضع الفستق الحلبي المطحون على الوجه تغطى بالكيس وتترك مدة2الى 3 ساعات تتخمر تخبز في فرن متوسط الحراره عندما تنضج تسقى بالشراب البارد والف صحه لعمل الشراب:2كوب سكر مع كوب ماء يوضع على نار هادئه ويترك يغلى مدة 2قيقتين ثم يبرد بسبوسه بالتمر ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 2. كوب سميد 1. كوب حليب مذاب 2/1 كوب تمر 2/1 كوب زيت 2 . ملعقه بكنج بودر شيره .. الطريقة يخلط التمر والزيت والحليب والبكنج بودر في الخلاط يضاف الخليط الى السميد ويقلب جيداً يوضع في صينيه وضعيها في الفرن بعد نضوها تشرب بالشيره ………. وبالهناء والعافيه بسيمه ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 1 كوب طحين فاخر 1كوب سميد 1 كوب جوز الهند 1 كوب سكر 1 ونصف كوب حليب 1 كوب زيت 1 ملعقه كبيره بيكنج باودر نصف ملعقه صغيرة هيل مطحون نصف كوب شرائح فستق الطريقة - تخلط المقادير الجافه مع بعضها ثم يضاف الزيت والحليب ويخلط جيدا حتى تحصل على خليط طري ومتجانس - يصب الخليط في قالب مدهون ويرش عليه الفستق ويخبز في فرن متوسط الحراره حتى يتحمر . حلى السميد بالقشطة ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 2 كاس سميد 1 كاس سكر مطحون 1 كاس حليب مجفف 1 اصبع زبدة 2علبة قشطة فستق ( مكسرات حسب الرغبة للزينة ) الطريقة - تذاب الزبدة ثم توضع عليها جميع المقادير معادا القشطة تقلب على النار حتي يشقر لونها - ثم ترفع عن النار وتوضع عليها القشطة وتشكل وتوضع في الثلاجة حتى وقت الحاجة وبالهناء والعافية مشاركة / منى حلى السميد بالجبنة ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير - 2 جبنة مازرولا كل واحدة 450 غرام - 4/1 كأس سكر - كأس ماء زهر - كأس سميد - كأس ماء - شيرة * الحشوة: - علبة قشطة - 4/1 كوب فستق مفروم الطريقة - تقطع الجبنة وتنقع في الماء لمدة 2/1 ساعة . - يوضع على النار الماء و ماء الزهر والسكر ويترك حتى يغلي ثم توضع عليه الجبنة وتحرك حتى تذوب - ثم يذر السميد بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كتلة واحدة. - تفرد وهي ساخنة بسرعة على شكل مستطيل سمكه 1 سم ويوضع تحتها القطر حتى لا تلتصق . - توضع القشطة على طرف المستطيل ثم تلف وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة . بعد ذلك تقطع وتسقى بالشيرة وتزين بالفستق. حلى السميد (1) ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 1 كأس سميد 1 كأس جوز هند 1 كأس سكر 2 علبة قشطه 6 حبات كيري 1 علبة حليب مركز الطريقة - نحمس السميد وجوزالهند والسكر على نار هادئة حتى يشقر لونه . - ثم نضع عليه القشطة ونحركه بعد ذلك نضعه في صينية . - ثم نخلط الحليب والجبن ونصبه عليه . - ثم يحمر في الفرن من فوق فقط , بعد ذلك يوضع في الثلاجة ثم يقطع ويقدم . حلى السميد (2) ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> المقادير 2 كأس سميد 1 كأس سكر 2 علبة قشطه ربع ملعقة نسكافة 2 ملعقة كاكاو علبة بسكوت شاهي الطريقة - نحمس السميد والسكر على نار هادئة حتى يشقر لونه . - ثم نضع عليه القشطة والنسكافة والكاكاو ونحركه - بعد ذلك نضع ثلثه في الصينية ثم نضع عليه طبقه من البسكوت ثم نضع عليه الثلث الآخر ثم نضع عليه طبقه من البسكوت ثم نضع عليه الثلث الأخير ويدخل الثلاجة ثم يقطع ويقدم . <DIV class=post style="BORDER-RIGHT: #fff 1px solid; BORDER-TOP: #fff 1px solid; BORDER-LEFT: #fff 1px solid; BORDER-BOTTOM: #fff 1px solid">حلى مكعبات السميد ينتمى الى: (الحلويات) </I></B> <DIV class=storycontent>المقادير - 2 كاس سميد - 1 كاس سكر مطحون - 1 كاس حليب مجفف - 1 اصبع زبدة - 2علبة قشطة فستق ( مكسرات حسب الرغبة للزينة ) الطريقة - تذاب الزبدة ثم توضع عليها جميع المقادير معدا القشطة - تقلب على النار حتي يشقر لونها ثم ترفع عن النار وتوضع عليها القشطة - وتشكل وتوضع في الثلاجة حتى وقت الحاجة وبالهناء والعافية |
|
موضوع جامد شكرا
|
موضوع جامد اوي يا بوب
ياريت تظبطبه الوان و فاوصل و تكبر حجم الخط علشان يبقي لذيذ كده :smartass: |
شكرا
|
D
|
موووووززز و نفاح ههههههههههههه
تسلم |
شكرا
|
شكرا يا مان
|
شكرا
|
ياااا جميل اوى
كنت عايز اعرف الحجات دي شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااا |
شكــرا
|
اقتباس:
شكرا على موضوع النفاح د :060: |
شكــرا
|
لا بجد جامد
|
| الساعة الآن 11:42 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.