Ìîäóëüíûé ñûðçàâîä íà 1000ë ïåðåðàáîòêè ìîëîêà â ñóòêè ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
Ìîäóëüíûé ìàñëî-ñûð çàâîä ïðåäíàçíà÷åí äëÿ ïðèåìêè ñûðîãî ìîëîêà, îõëàæäåíèÿ, âûðàáîòêè éîãóðòà, ìÿãêèõ âèäîâ ñûðà, ìàñëî ñëèâî÷íîãî ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
Ñûðüå Öåëüíîå ìîëîêî ì ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
ä ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
æ ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
-4,2÷6,0
Êóõîííûé èíâåíòàðü è ïðîôåññèîíàëüíàÿ ïîñóäà - âàæíûå äåòàëè, êîòîðûå ïîä÷åðêèâàþò èíäèâèäóàëüíûé ñòèëü çàâåäåíèÿ è âëèÿþò íà åãî óñïåõ ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
Êîíäèòåðñêèé èíâåíòàðü âêëþ÷àåò â ñåáÿ âñå ñàìîå íåîáõîäèìîå äëÿ ïðîèçâîäñòâà êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, ìíîæåñòâî ïðåäìåòîâ êîíäèòåðñêîãî èíâåíòàðÿ (ôîðìû äëÿ âûïå÷êè, ïðîòèâíè, ùèïöû è äð ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
) äåëàþò ðàáîòó êîíäèòåðà
Âàðî÷íûå êîòëû èñïîëüçóþòñÿ íà ïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèÿõ â òåõíîëîãè÷åñêèõ ëèíèÿõ öåõîâ êîíñåðâíûõ çàâîäîâ, ïðåäïðèÿòèé ìÿñíîé, ðûáíîé, ïèùåêîíöåíòðàòíîé è äð ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
îòðàñëÿõ ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
ÒÅÑÒÛ ïî òåìå 1 ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
Áèîëîãè÷åñêèå îñíîâû ïîëó÷åíèÿ ï÷åëèíîé îáíîæêè ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
à) íåîáõîäèìîñòü âûêàðìëèâàòü ðàñïëîä ïîáóæäàåò ïîïîëíÿòü çàïàñû áåëêîâîãî êîðìà ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
á) çàïàñàþò íåîãðàíè÷åííîå êîëè÷åñòâî
 ïåêàðíÿõ, ãäå ïðîèçâîäÿòñÿ õëåáîáóëî÷íûå è êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ, èñïîëüçóþò ïå÷è, ïðè÷¸ì, íåñêîëüêèõ òèïîâ – ïîäîâûå, êîíâåêöèîííûå, ìîäóëüíûå è ðîòàöèîííûå ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
Òàêæå ïðèìåíÿþòñÿ ôîðìîâî÷íûå àïïàðàòû, òåñòîìåñèòåëè, àâòîìàòû äëÿ íàðåçêè, ïîñûïêè ìóêîé è äð ÚÝæÇ ,,, áÇíãßäß ãÔÇåÏå ÇáÑæÇÈØ áÇäß ÛíÑ ãÓÌá áÏíäÇ
[ ááÊÓÌíá ÇÖÛØ åäÇ ]
Äëÿ êàëèáðîâêè ÿäåð ãðåöêèõ îðåõîâ â ìàøèíå óñòàíîâëåíî 1 ñìåííîå ñèò ñ ðàçìåðàìè ÿ÷ååê (ðàçìåðû ÿ÷ååê ïî èíäèâèäóàëüíîìó çàêàçó), à òàêæå ñòàöèîíàðíîå ñèòî ñ ðàçìåðîì ÿ÷ååê 2õ16 ìì