|
||||||
| بـعـيـدآ عـن سـيـلـك رود [ هذا القسم مخصص لمختلف المواضيع البعيدة كليا عن مجال الألعاب ] |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
15-04-2011, 04:11 PM
|
#1 | |||||||||||
  
|
اقتباس:
 طريقه عمل الاساسيه ليه: اولا نعمل مرته سمن--طريقتها: كيلو زبده او اقل نضعها علي النار ونضع معها حوال اربع معالق ملح كبيره نستمر في تقليبها الي ان نري لون رواسب الزبده تغير لونه الي لون الكرميل نتركها حتي تبرد قليلا ثم نصفي السمن(الزبده المغليه) اما الرواسب ذات لون الكرميل هي المرته ثانيا-نقلب كوبين من اللبن الرايب او تلات اكواب من الزبادب نقلبها مع المرته مع مرعاه ان يكون البرطمان الذي نضع فيه المرته واللبن جاف تماما نقلب كميه معلقه كبيره من الفلفل الاحمر الحار المجفف ثالثا- عندك الان الخميره الاساسيه للمش ضعي فيها ما يناسبك من بواقي الاجبان من الثلاجه والجبنه الرومي يجب طحنها اولا والجبن الاسطنبولي بالنسبه للجبه القريش يجب قبل وضعها تركها خارج التلاجه لمده ليله وهي مغموره في كميه من الملح حتي تستخرج المياه من داخلها يتم غلق البرطمان جيدا ووضعه في مكان جاف خارج التلاجه وممكن وضع زيت عليه ملحووظه للمحافظه علي المش من التلف احرصي علي ان تكون الاجبان الموضوعه فيه مافيهاش مياه وان تظل فيه كميه من الفلفل الحريف مناسبه باستمرار معلش يا جماعة المش دا بزات انا نقلة من كتاب بتاع الطبخ اللى معايا لانى معرفش بيتعمل ازاى لكن اى وجبة تانية انا حرد عليها لان انا اعلاف حوالى عما 90% من وجبات |
|||||||||||
|
| إعلانات google |
|
|
|
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر) | |
|
|
العرض المتطور
